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【中秋清供】
今天燈光不好拍只好先作罷。
但吳山居應該算完成了(攤手
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春色連波。
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晚上先來讀《雨村筆記3》比較實際,拍照燈光效果還是得看緣分才行。
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清供與廣寒糕。
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菊花酥、桃花酥與梨花酥。
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三色糕與花束。
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廣式月餅與窗邊疏影。
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冰皮月餅與踏雪尋梅。
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製作月餅,開工。
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小哥不管拿什麼都很像殺人兇器。
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出爐的瞬間。
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燃香。
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掏出香粉。
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香篆。還有在旁邊偷懶看熱鬧的吳邪
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點香,過去會把特定香灰添入茶水增加風味。
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一縷馨香 (@miaissoso) • Instagram reel
補個焚香篆的過程。
然後還有這套香篆工具的現實版(爆掉
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JYKYS你真好樣的(褒義
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賞月。
我不需要月球燈也有月亮,還看得到月亮海
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亂入一張準備送出去的迷你小書函。
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其他裝飾。
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其他神秘照片。
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春綠
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看見春天
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綺窗
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共度
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相顧
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窺見
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佇足。
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開始進入無聊小知識流程,廣寒糕
台南晶華復刻這道宋代甜點的樣子跟這玩意長很像。
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我便當作是同一個玩意了(反正JYKYS也沒明確說這是啥
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廣寒糕的記載出自宋代文人林洪的《山家清供》,「山家」指的便是居於山野林家,類似我們講的鄉下田野人家,《山家清供》其實就是山野人家招待客人用的日常菜譜,多以自然時蔬為食材,但名字取得極其文雅意趣。
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其實唐宋文人對飲食非常講究,例如杜甫、白居易就是很典型的例子,杜甫寫的〈贈李白〉有一句:「豈無青精飯?使我顏色好。」〈山家清供》首個便記載「青精飯」的做法,是用各種草葉弄汁將米飯染為黑色,「青精」是道家養生術語。
复刻「山家清供」第1篇:青精饭
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回到廣寒糕,它被記錄於《山家清供》下卷,作法如下:

採桂英去青蒂,灑以甘草水,和米舂粉炊作糕,大比歲,士友咸作餅子相饋,取「廣寒高甲」之讖。又以採花略蒸,曝乾作香者,吟邊酒裏以古鼎燃之,尤有清意。童用㻕師禹詩云:「膽瓶清氣撩詩興,古鼎餘葩暈酒香。」可謂此花之趣也。

廣寒糕的作法不複雜,採桂花並把花蒂去掉,搭配甘草泡的水,與米和在一起舂並蒸熟。其實廣寒糕一開始不是拿來慶祝中秋節的,而是為了祝福士子蟾宮折桂贈與的點心,只是因為月宮折桂才逐漸跟中秋節扯上關係。
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添好運港式料理也做過類似廣寒糕的點心桂花糕。
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以林洪《山家清供》為這噗紀念中秋的開始,也有另外一個意義,便是「清供」二字。
https://www.merit-times.com.tw/...
《山家清供》指的是以山野果蔬為品招待他人,對文人而言「清供」有另外一個意思,就是書房內依據個人品味,應對節氣或節日擺出的小小空間,例如中秋便有中秋清供,端午便有端午清供。
中秋清供︱小小的仪式,带来浓浓的美好
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清供有說法認為可以追溯至佛教對諸佛的供奉,當時除了供奉果蔬,也會供奉花卉,例如蓮花

蓮花在佛教是備受青睞的植物,從《起世經》中對不同顏色的蓮花有相異名稱便可見一斑,其中優鉢羅、鉢頭摩、拘牟陀和芬陀利,寺廟中佛像更坐於蓮花座上,以表清淨之意。

插個話,最近在複習《蓮花樓》電視劇,裡面有一幕提到李相夷看著一幅對聯,將自己改名為李蓮花,那幅對聯正寫作「一念心清淨,處處蓮花開」,正有暗喻了悟之意。

另外一個則是佛手
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清代•玉佛手
這是故宮日前紅樓夢專展時展出的玉佛手裝飾,「佛手」因狀似佛向世人伸出的慈悲之手故得名,也因此很常被列入清供的選擇中。
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網路上隨便找其實都有蠻多清供圖。
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這次的裝飾空間我便特別騰出一個位置來擺中秋清供,不過當然,也就比較陽春些。
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小哥這張,就是以擺設中秋清供為主題所攝。
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當然清供可以根據不同時候做變化,例如到端午搞不好我就能這樣。
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這時候不得不推薦一下迷你事務所做的植物系列,就是那個小小的石盆。
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茄子·迷你事物所 [sumikkobebe]
https://tw.shp.ee/...
蝦皮上是他以前的作品,但還是可以訂購,而且我覺得他家的優點就是價格平易近人但少數還能兼顧品質的。
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迷你事務所的商品照
他的小石盆本來設計是黏死的,但後來他改成自由拿取的方式,變成可以隨心所欲變化的樣子,這點我很喜歡,一物多用。
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所以說茶具旁邊就是要放個盆栽才對,是吧?

像他之前霍夫曼有賣板上植物,後來我無聊翻日式料理時發現有人拿繪馬當食器,所以我也就⋯⋯
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意外合適,而且我偏好木頭材質。
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齁我可以把小白花放到青銅鼎內欸大不敬
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我想用冰棒棍簡單弄個圍籬,像是迷你花園那種感覺,有空再思考怎麼搞。

今年月餅系列,沒什麼特別的。
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就數量特別多的視覺衝擊感而已(攤手
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回顧整個吳山居「建設」過程
老實說也不算建設,大部分東西都不是我自己做出來的,但整個構思過程我想紀錄一下,畢竟這個吳山居大概是我花最久時間思考的完成品。
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雜念很多的時候,就很適合來弄房子。
HEAVEN OFFICIALS BLESSING BGM 天官赐福 Tian Guan Ci Fu S...
這是當時蓋房子的bgm 。

繼上次的雨村喜來眠建築計畫後,這次算是開始動工吳小三爺的吳山居,事實上這一直讓我猶豫很久,畢竟如果單做中式古風裝潢的,目前的成品其實都沒有讓我有一種「對就是這風格」的驚嘆感。

之前看了一陣子的是墨墟的。
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但不是吳山居有的感覺,更像是武俠劇會出現的場景。

當然也有一個可能是,我希望自己弄出來的吳山居,每一個細節都有自己的想法,這是直接去買一個材料包也辦不到的事情。
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但當然,我還是會去參考其他作品的設計。
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微觀的有打到我,但這看起來太土豪了,我想要的吳山居更偏向小小的空間,濃縮了文人的典雅與現代人的閒情(和散漫跟繳不出水電費的窮困感

如果參考盜筆電視劇的吳山居,則是木頭色調為主的裝潢。
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普通的店面,沒有文雅的氣氛,吳邪在書裡可是被稱為清新脫俗小郎君,書卷氣應該要再多一點好與他相稱才行。
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所以回到原點去想「吳山居」最令我難忘的是什麼,並由此延伸、設想我想要的氛圍,這時我想到的就是吳邪跟小哥的相遇,一次是門外的驚鴻一瞥,一次是小哥進入青銅門前到吳山居的道別。
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接著我想到的是,吳邪為了挽留張起靈,於是他帶著小哥去樓外樓吃飯。

從樓外樓到吳邪的古董舖,我想到了孤山路31號西泠印社
座落在西湖孤島上的文人庭園。
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所以,1904年的西湖湖畔與孤山路31號就成了我構思的起點。
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會想到西泠印社還有個原因,就是西泠印社的創社人之一丁輔之(名仁)也特愛樓外樓的菜餚蝦爆鱔麵,時常囑咐自己家人去隔壁的樓外樓(當時位址在孤山路30號)購買,烹煮好的蝦爆鱔麵會被放進籃子裡吊下來。

蝦爆鱔麵是趨近北方的飲食做法,將鳝片油爆后,加入糖、醬油、黄酒收汁,出鍋后淋上麻油配麵食用。
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没人知道杭州有多少面馆多少种面?吃虾爆鳝面现炒的浇头有讲究_腾讯新闻
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至於西泠印社的金石學的影響力有多大,之後再說,是個很長的故事。
當決定以西泠印社作為吳山居的風格參考後,首先閃過的便是前者的印廊,白壁配石拓,既古既雅。
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印廊位於柏堂兩側,裝飾著書法與石刻。
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從那一刻起我便想將室內作為白色,白牆玄磚,白紙黑字,踏雪尋梅,配一個蘇派建築的風格。

最開始先決定最佔空間的傢俱擺設位置,所以就把故宮的博古架還有明信片畫桌擺進去。
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但吳山居的整體空間從哪裡來?那就是MIZ的書盒,透過它我掌握了整個空間的大小。
@mizc - 這次書盒會有歐式、日式、台式三款,可選擇OB11用或小寵用大小兩個尺寸 賣貨便開放時間:...
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這是構成吳山居的兩款書盒:台式跟日式款。

書盒的優點是,它可以直接折疊起來變成書的樣子,往後我若要搬家,至少不用端著兩個17x18x21的空間。

另外比起其他材質(厚紙板、塑膠版等等),木頭是我選擇的最低標準,如果不是木頭,整體質感會差很多,所以書盒的木製跟可折疊功能幾乎就符合考量。
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當然最關鍵的是之前看到有人半價出售近全新的日式書盒,到手後開始思考的就是格局跟組合問題。

最密合的情況是左右相反垂直擺放
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它會變成狹長空間,兩邊開洞,當然我試過用小烏鴉的背板,很遺憾不能契合。
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外加這種狹長感不太適合中式建築,所以作罷。
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因此換成開口同向,也就是如今的方式。
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但這種擺法會有個小問題,就是書盒之間的地板處會有個小縫隙無法密合。
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但這個問題之後透過新增一項傢俱便可解決,隔斷,當然隔斷的加入是到滿後期才新增的,但因為它主宰了主要空間的排布所以先提。
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依照最後決定的格局,中式書盒成為書房,日式書房成為外廳,兩個書盒地板間隙處我則製作簡易的隔斷
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隔斷使用飛機木製作,挖出圓形再將木頭圓窗嵌入,夾在兩個書盒中間,也算是解決的間隙的問題。

事實上這個設計是參考中式建築內的屏風設計。
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這種隔斷看起來與牆類似,但中式建築基本採榫卯結構,以前的牆不是拿來支撐建築用的,而是用來分割空間居多。
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再來是做內部傢俱的微調。
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在最開始的版本中,除了沒有加上前提的隔斷外,我還放了故宮的博古架,但到整個雛形出現後,博古架變得有點突兀。

它在視覺上太重了。
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一個書盒的空間就是17x18,博古架的面積很大,外加它的木頭遠比書盒本身更厚,所以看起來內重外輕,所以我將它移出,並用飛機木在做一個簡單的櫃子,只取兩件古物放著,減輕視覺上的不協調。
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當時參考的便是紅線圈出的木架,當然不可能完全做出來,只能做個替代品勉強搪塞過去,先解決視覺上的問題。
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最後一些牆上的小裝飾,後來想想就弄了個畫扇的扇面裝飾
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放在優格蓋子上等乾
邊框依舊用飛機木製作,扇面剪的很不平,這個我盡力了,我是一個拿尺都可以把線畫歪、長寬不對稱,還有沿著虛線剪都會出事的人,這個真的沒辦法。
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剛做完的慘樣。
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左邊那個框是不是長短不一,對沒錯(躺倒
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再來是文房四寶的小改造,第一個是下面那個白色的木板。

它是我從墨床的概念延伸出來的替代品。
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墨床不算在文房四寶內,但時有所見,它是用來放墨錠(墨條)的,避免磨墨後直接擱在案上污損書畫,有用玉、象牙、木頭等材質製作,最常見的通常作為案型。
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用法長這樣。

當然我不可能找跟自己弄一個這麼小的墨床,所以直接把拿個木板裹上素布,用來擱放文具用。

有聊勝於無
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再來就是筆山跟水注的上色,以前收JYKYS時多收了這組。

水注就是磨墨時注水用的器具,韓國國立中央博物館收藏一件元代龍泉窯的瓜棱形水注。
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以及前陣子看到西泠印社出的小望山印石。
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便決定塗成綠色的,有空再來修飾一下表面。
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最後就是上色,不想搞太多名堂的話就是砂紙、壓克力顏料跟凡士林結束這回合。
@mizc - [給新手的娃用木頭家具上色保護簡易說明] 1、顏料上色完全乾燥後,可以用細砂紙(摸起來不...
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過程回顧差不多到此了,有時候還是蠻羨慕那些手作技術精湛、或是可以使用雷切等工具的人,不過人的確不能奢求太多,這吳山居也算是我一路摸索過來的成品(雖然幾乎都是買成品組合出來的),大概也算是個里程碑吧。

之後這些東西會暫停一陣子,是時候回去做點正經事了。
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總算完結一件事惹!!!
【𝐏𝐥𝐚𝐲𝐥𝐢𝐬𝐭】 밤에 듣기 좋은 #천관사복 OST 피아노 커버(1hour) #天官赐福ㅣHe...
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