今天吃什麼
@daymeal
Sun, Sep 15, 2024 6:44 AM
本週烘焙：
燒餅
蔥餅
掰噗~
@baipu
說
Sun, Sep 15, 2024 6:44 AM
餓了就要吃! 吃了就要睡! (sleeping)
今天吃什麼
@daymeal
Sun, Sep 15, 2024 6:46 AM
燒餅參考朱厘米的配方，非常成功，配方裡面的油酥量太多了，做六個燒餅的話應該10克麵粉10克油就差不多了，剩下了油酥只好再做張蔥餅消耗掉😂 https://images.plurk.com/6vF1QBbX1Wq4Owm7tNg2OI.jpg
今天吃什麼
@daymeal
Sun, Sep 15, 2024 6:46 AM
https://images.plurk.com/4ecNu11BSfqidi408laYS4.jpg https://images.plurk.com/78Hm7J41JpLuA2EjTeNmFa.jpg 超好吃的
今天吃什麼
@daymeal
Sun, Sep 15, 2024 6:50 AM
蔥餅一直都是用八眉的配方去改的，這個油酥的配方會鹹死，調味要自己斟酌，我都是胡椒跟五香粉，油也要略減一點點，我喜歡吃發麵版本的所以酵母會多加，時間也會拉長，鬆鬆軟軟的很好吃 https://images.plurk.com/YMvXezxBZ0kOyqphhm57J.jpg
今天吃什麼
@daymeal
Sun, Sep 15, 2024 6:51 AM
喔原來八妹的調料是刷油的，哈哈哈我記錯了反正油用刷的或是調成油酥都可以ㄉ
今天吃什麼
@daymeal
Sun, Sep 15, 2024 7:43 AM
https://images.plurk.com/AGFffl7YMBMHSNiFS8m5v.jpg 懶得煎了用烤的，蔥味佛卡夏
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