教授特別提到食魚教育的操作
說要讓小朋友們先製作透明魚標本
進一步透過掃描和建模製作成動畫，這樣小朋友就知道哪裡有下去會有魚刺喔
雖然他整個教案講起來非常的瘋狂，不過前面那一段，確實是非常適合拿來作為教導孩子如何吃魚的教材。
另外，他說清肉的製成率是三成到三成七，而帶骨魚排製成率大概在七成五，真不愧是教授，一樣的議題教授就拿得出數據來佐證，抱歉囉法憲哥難怪你之前跟營養師吵架會輸。

其實這種爭論是沒有必要的，都已經在做食農了，最大目標就是讓小朋友學啊。

食農經常會附上一個副標叫產地到餐桌
其實背後所代表的意義，是生產者和消費者的互動和對話關係
也就是在這個體制下的共好，是建立在有溝也有通的狀況之下，如果像這樣子的不願意溝通就不具有任何的意義。