週六午餐：「栗林裏 Li lin li」



暌違十三個月之第三訪，可喜是，每一訪，都清晰看得到 Wise 與 Sylvia 的步步邁進。

有別於去二月與七月分別以「台味西餐」、「日式定食」為主題之企劃意圖鮮明，此番夏末菜單雖同樣聚焦於甜點與料理之間彼此界線的混同與跨越，卻並未定出任何框架或命題，感覺似是更專注回歸季節食材與風味之探索與展現，遂更顯自信洗練、揮灑自如。

比方開場一連四道：葡萄 vs. 青草茶 vs. 薰衣草、豆薯涼麵 vs. 梅爾檸檬 vs. 秋葵 vs. 小玉西瓜、晚香玉筍與野菜 vs. 芝麻冰淇淋 vs. 紅心芭樂、焦糖香蕉 vs. 培根冰淇淋 vs. 鹽膚木，果與蔬與根莖草植穀豆肉……（續下）

......多重素材之紛呈味香質地多面多端交織交歡和鳴，道道驚喜。

還端上了自家製熱騰騰現烤麵包，夾入一方玫瑰紅龍果鹽味奶油，台味西餐裡的香噴噴奶油餐包概念，卻是花氣果韻盈盈。

主菜靈感來自剛剛合作過的「大三元酒樓」的招牌菜「海鮮焗木瓜」，改以綠竹筍、龍眼、蓮子、焦糖腰果取代海鮮，以法式白醬取代美奶滋，甘芳鮮美，好個甜點版新詮，拍案叫絕。

次次心折的主甜點別出心裁以釋迦為主角，取果泥製成冰淇淋，佐以茉莉綠茶抹醬、椰凍、蛋白霜與金蓮葉，果甜雋永、茶香雅逸，回味無窮。

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