Yilan
@Yilan
Fri, Sep 13, 2024 12:07 AM
2
【活動實況記錄】2024.08.19 麥卡倫200週年「為時代 創新味」品酩餐會
2024.08.19 麥卡倫200週年「為時代 創新味」品酩餐會
我以足能代表麥卡倫兩百年深厚底蘊和成就的兩大主軸：「過去、現在、未來」以及「工藝、創意、創新」為出發，提出「承先、啟新」的核心概念，建構出「麥卡倫．新餐桌」宣言與論述，並從新威士忌、新料理、新餐搭三重面向一一深入探討、呈現。
重頭戲，則無疑是將所有概念與論述具體落實具現的這場品酩餐會了。為此，我邀來了涵蓋台菜、中菜、日菜、法菜等五家Fine Dining 餐廳和主廚同台聯演……
Yilan
@Yilan
Fri, Sep 13, 2024 12:13 AM
→ 〈麥卡倫 • 新餐桌〉系列論述文章：
〈新威士忌〉
麥卡倫 • 新餐桌｜領航新威士忌時代
〈新料理〉
麥卡倫 • 新餐桌｜多端之享 新料理風潮正興
〈新餐搭〉
麥卡倫 • 新餐桌｜新威士忌 vs. 新料理，成就新餐搭美學
→ 相關媒體報導
媒體報導
※ 更多活動實況記錄
活動實況記錄
lumine
@lumine
Fri, Sep 13, 2024 9:06 PM
因為是在台灣的關係嗎、這樣的排場牛仔褲上去就行了！？要沒圍巾好居家唷
Yilan
@Yilan
Fri, Sep 13, 2024 10:52 PM
lumine
: 活動並未要求正式服裝，以輕鬆穿著為主。
lumine
@lumine
Sat, Sep 14, 2024 1:22 PM
Yilan
:
載入新的回覆
我以足能代表麥卡倫兩百年深厚底蘊和成就的兩大主軸：「過去、現在、未來」以及「工藝、創意、創新」為出發，提出「承先、啟新」的核心概念，建構出「麥卡倫．新餐桌」宣言與論述，並從新威士忌、新料理、新餐搭三重面向一一深入探討、呈現。
重頭戲，則無疑是將所有概念與論述具體落實具現的這場品酩餐會了。為此，我邀來了涵蓋台菜、中菜、日菜、法菜等五家Fine Dining 餐廳和主廚同台聯演……
〈新威士忌〉
→ 相關媒體報導 媒體報導
※ 更多活動實況記錄 活動實況記錄