日常 甜點 做了抹茶凍，再裝飾成芒果丁抹茶奶凍

材料：
吉利丁粉 30克
抹茶粉 8克
砂糖 8克(？
水 500ml
(因電子秤怪怪，目測體積，茶：糖=1：0.9）
糖再少一點，因為我喜歡茶味重一點
做法參考

抹茶凍食譜｜抹茶凍做法

1.吉利丁粉泡50ml水，我發現我的粉比例多了10克，可能要輕輕攪拌才會全泡到膨脹。
2.茶粉混砂糖，有用湯匙把砂糖壓碎些。
3.煮泡水的吉利丁，水再加450ml，小火煮，怕煮開吉利丁之後不會凝固所以都用開水沒煮到滾，吉利丁全部化開後撈出吉利丁泡沫，再放茶糖粉煮到材料都溶解，水不要煮到滾，覺得太燙就關火攪拌。
4.整鍋過篩放到1個個小杯子

我茶粉放下去跟砂糖一起混時應該先過個篩，我忘了，我只有整個調煮成茶凍水放到杯子時過篩，所以果凍下有一些茶粉沉澱特別苦，但我蠻愛那個苦味的。

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為什麼有一杯上面是白色的

隱修會夢つばめ : 那個白色的部份是鮮奶 鮮奶本來是想再做布丁用因為懶惰就變成這樣的抹茶凍，我發現這樣吃我沒有乳糖不耐