【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 弎食
店家位置：台中市潭子區潭子街二段50號
哥斯大黎加🇨🇷 小燭台 藝妓 藝伎 日曬
哥斯大黎加🇨🇷 火鳳凰莊園 日曬
哥斯大黎加🇨🇷 科佩莊園 黑蜜

1.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 小燭台 頂級藝妓
淺焙 ，日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：熱咖啡喝起來帶有很明顯的鳳梨風味，是走鳳梨乾的路線，咖啡入口後段會拉出巧克力的苦甜，尾韻再拉出柔順的甜感。口腔會保留鳳梨乾的酸甜，口腔保留度不錯
店家紀錄：日本柚、鳳梨、砂糖橘水果乾，香甜滑順，尾韻巧克力與淡雅花香

2.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 火鳳凰莊園
淺焙 ，日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：乾香聞起來帶有堅果的香氣，喝的時候咖啡已經半涼，咖啡聞起來帶有一點酸香，喝起來帶有一點果乾的發酵酸甜，尾韻帶有延展的甜感，口腔保留度不錯
店家紀錄：酒香、葡萄乾、李子、巧克力、堅果

3.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 科佩莊園
淺焙 ，黑蜜
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：熱咖啡喝起來帶有一點櫻桃清香的酸甜，尾韻拉出綠茶的茶感，茶感在口腔還蠻有存在感的。
放涼後拉出莓果調的酸感，尾韻帶出紫色葡萄發酵的風味，葡萄風味充滿存在感的保留於口腔，咖啡入喉後，再飲會拉出小紅莓的酸甜，帶一點口腔保留度。
店家紀錄：乾香為黑莓、葡萄乾的香氣，入口帶有櫻桃的風味，隨後出現了紫葡萄及小紅莓，尾帶有如糖的綠茶