但是製作沙拉的工具實在必需，以前試過的便宜刨絲器刀刃不俐落，清洗也由於品質不好角落都會積卡殘餘食材，整體連切帶洗事倍功半；先前買的煎鍋品牌也有出複合式刨絲器，然而又沒有太說服我，想想決定去找曾經瞄過的日本製產品看看。價錢是很不親切，但是Made in Japan有種魔力，加上我也不需要太多花式切片之類的配件，反倒是需要簡單暴力、可以直接整顆高麗菜拿去刨絲的傢伙，今天總之讓我找到了：切台面積大，只有一片粗壯的平直刀片，切片厚度可調，最薄可切0.5mm，根本是我的救星！以後我的沙拉、蔬菜濃湯和水果蛋糕都靠它了！
因為我現在的菜單一定包含沙拉，切片刨絲相當費工耗時間，加上考慮烤蛋糕備料什麼的，於是先前曾經腦熱想買Kitchen Aid。只不過我沒有更多檯面可以放它，只能懷恨地肖想它。
但是製作沙拉的工具實在必需，以前試過的便宜刨絲器刀刃不俐落，清洗也由於品質不好角落都會積卡殘餘食材，整體連切帶洗事倍功半；先前買的煎鍋品牌也有出複合式刨絲器，然而又沒有太說服我，想想決定去找曾經瞄過的日本製產品看看。價錢是很不親切，但是Made in Japan有種魔力，加上我也不需要太多花式切片之類的配件，反倒是需要簡單暴力、可以直接整顆高麗菜拿去刨絲的傢伙，今天總之讓我找到了：切台面積大，只有一片粗壯的平直刀片，切片厚度可調，最薄可切0.5mm，根本是我的救星！以後我的沙拉、蔬菜濃湯和水果蛋糕都靠它了！
紫萵苣原大小如圖一，只花了三分鐘，整顆就刨成絲了。圖二不是全部的量，只顯示絲的細度。剛開始刨馬上感受到刀片的銳利，事後清洗也十分簡單，刨絲器擺水龍頭下沖沖就好了。
這顆萵苣整體偏軟不扎實，所以刨絲時阻力不夠，刨起來反而不如想像地順，下次換高麗菜試試。
昨天順便買了一個小量杯。