【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： R.Tcafe自烘精品咖啡工作室
店家位置：台中市北屯區崇德十路二段70號
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 甜桃艾瑞嘉 日曬
哥斯大黎加🇨🇷 葉爾莎 黃蜜
衣索比亞🇪🇹 古吉 月酌醉
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 仲夏夜之月 雙重厭氧水洗

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 甜桃艾瑞嘉
淺焙 日曬
使用濾杯：V60
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有一點點焙茶香，熱帶水果調的香氣，聞起來不會有很重的酸感；熱咖啡入口像水蜜桃汁
稍微放涼一點點，喝起來口感溫潤微酸，稍微帶有一點莓果調的酸感，偏走熱帶水果調的風味，咖啡入喉後帶出一點橘子汁的風味，尾韻拉一點點甜感，帶有還可以的口腔保留度
店家紀錄：水蜜桃、橘子、莓果、佛手柑、橙花香、葡萄柚、熱帶水果、果香酒味

2.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 葉爾莎 薇拉羅伯種
中焙 黃蜜
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有草香，焦炭感草香給蓋住了。溫熱咖啡喝起來前段帶有榛果調的風味，再帶有烤橙皮的風味，有蠻明顯的奶油香。口感柔順綿密，帶有油脂感，一點口腔保留度
店家紀錄：榛果、烤焦糖、橙皮、奶油、入口濃郁香甜

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 月酌醉 葡萄酒特殊發酵
淺焙 厭氧日曬
使用濾杯：V60
沖煮方式：手沖
咖啡風味：這支店家說是朋友給的限量豆，咱們就來試試看了
咖啡豆磨成咖啡粉就聞到很明顯的酒香，感覺不是水果酒的香氣，酒感更濃郁的感覺
熱咖啡喝起來後段帶有水果皮的苦感，尾韻再拉一點酒感，咖啡入喉後拉出熟成葡萄酒的口感
冰鎮過後喝起來感覺是比較清爽的酒感，冰鎮的版本比較有水果酒的感覺，但酒感不會很重

4.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 仲夏夜之月 淺焙 雙重厭氧水洗
使用濾杯：V60
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱飲跟放涼都大概兩口的紀錄））
乾香帶有蠻明顯的花香，熱咖啡喝起來帶有草莓、水蜜桃的酸甜調，感覺是偏向新鮮的草莓路線，酸感蠻明顯的。
放涼後喝起來帶有橘子汁的風味
店家紀錄：茉莉花、草莓、水蜜桃、柑橘、伯爵茶