今日午餐：香蒜辣椒羅勒油漬沙丁魚小白菜雙旋麵。佐餐酒是日本靜岡 Baird Red Rose Amber Ale 啤酒。餐後甜點是蘋果切盤。



→ 可能年紀長一些的朋友還記得，早年台北曾有一家餐廳「植竹流」，以清新優雅日式思維手法詮釋義大利菜，是我的當年愛店。尤其深得我心是菜色道道融入大量蔬菜，且全不受既有規範綑綁，自由自在。

記得有一回嚐到以小白菜入義大利麵，出人意表配搭，效果卻很好，讓我深受啟發，此之後，家中義大利麵所用蔬材益發隨興放開，遂常有驚喜之得，受用無窮。

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植竹主廚的義大利餐廳現在日本有大小五家呢

scubagolfer : 是啊～還有人懷著當年記憶前去拜訪。