啤酒 筆記練習

馨和 - 季節啤酒

氣味：柚子、橘子、杏桃、木頭、丁香、胡椒、無花果、木屑
風味：柚子、柑橘、無花果、杏桃、葡萄柚、丁香、中藥粉、胡椒、樹皮，麥芽軟糖麥芽表現，利落木質調啤酒花苦韻，陳皮尾韻
口感：碳酸中等，膨發適中，流動輕軟，收結乾爽
外形：清澈銅黃色酒體帶有上升氣泡，象牙色豐厚酒帽，泡沫密緻消散快速
個人感想：
剛接觸是以柚子為主導的明顯果肉元素，在甜味甫出現隨即以乾燥草藥的苦韻平衡，最後用乾淨的木頭後味收結，這支酒把日本風情和歐洲啤酒融合得很完整。雖然是入夏時飲用的saison，但是這一瓶的甜感和abv 6%，氣氛上會更適合夏秋交際。

雖然是日本精釀品牌，結果產地在比利時，我看到還以為我飛蚊症發作