【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： 馬札羅咖啡-台中1號店
店家位置：台中市北屯區崇德二路二段176號
宏都拉斯🇭🇳 卡斯莊園 帕卡斯 厭氧日曬
蘇門答臘 曼特寧 濕刨法
哥倫比亞🇨🇴 微拉省 楊桃莊園 卡杜拉 水洗

1.咖啡品項：宏都拉斯🇭🇳 卡斯莊園 帕卡斯 淺焙，厭氧日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：星芒濾杯
咖啡風味：乾香聞起來帶有一點水果的發酵香氣，不太具有水果調的酸香；熱咖啡喝起來蠻有熟成葡萄的發酵感，一點香檳的發酵口感，但是不帶有酒感
咖啡入喉後尾韻拉出熱帶水果的發酵感，口感平衡溫順，不具有酸感
店家紀錄：葡萄、香檳、熱帶水果

2.咖啡品項：印尼🇮🇩蘇門答臘 曼特寧
深焙，濕刨法
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：大概兩口紀錄））
喝起來口感溫厚，感覺不會太深焙，猜測頂多中焙至中深焙。
熱咖啡喝起來木質調蠻明顯的，有一點松木的路線，放涼後拉出蠻明顯的酸調
店家紀錄：松木，甜藥草，甘甜醇厚

宏都拉斯那支放涼後稍微拉出一點水果調的酸，酸感不會很突顯，甚至沒什麼感受到

我上次沖「宏都拉斯 金松莊園 雁氧日曬 淺焙」品飲體驗和你這次的宏都拉斯豆差不多
那個發酵熟果感，我同事還說喝起來像黑豆醬油，被他一講我就回不去了

年近三十咖啤鷗獺 : 黑豆醬油wwwwww
不wwwwwwwwwww
我好像在其他地方聽過用這個詞形容中南美洲的豆子，原因倒是忘記了

3.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 微拉省 楊桃莊園 卡杜拉 ，淺焙 水洗
使用濾杯： V60
沖煮方式：手沖
咖啡風味：大概兩口紀錄））
熱咖啡入口前段帶有桃果類的水果發酵感，隱隱約約有夾雜著一點橘皮的香氣，尾段拉出溫和的甜感，整體口感乾淨柔順
店家紀錄：葡萄柚、橘皮、甜桃