Yilan
@Yilan
Tue, Aug 20, 2024 1:54 AM
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【享樂隨手拍更新】2024.07.02 宜蘭壯圍 大仁哥蔗香脆皮桶仔雞（旗艦總店）
2024.07.02 宜蘭壯圍 大仁哥蔗香脆皮桶仔雞（旗艦總店）
口耳相傳、從餐車起家的名店。烤雞果然不俗，炭烤蔗燻加之恰到好處醃調，既保有溫體黑羽土雞的香氣質地，又能有滋有味，習習燻氣更是迷魅；尤其火候之出色，皮酥脂腴肉潤，連胸肉部位都滑彈好吃，另點的雞油拌麵線也夠味。
印象深刻、也是以往不曾見者，還有外場人員的桌邊「拆雞絕技」……
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口耳相傳、從餐車起家的名店。烤雞果然不俗，炭烤蔗燻加之恰到好處醃調，既保有溫體黑羽土雞的香氣質地，又能有滋有味，習習燻氣更是迷魅；尤其火候之出色，皮酥脂腴肉潤，連胸肉部位都滑彈好吃，另點的雞油拌麵線也夠味。
印象深刻、也是以往不曾見者，還有外場人員的桌邊「拆雞絕技」……