Huevos是西班牙文的雞蛋。在市場買蛋，不論是散蛋還是盒裝應有盡有，連駝鳥蛋都有販售。雞蛋在西班牙照等級差別定價，所謂等級跟火腿類別差不多，表示雞在養育、生長過程中所受到的「待遇不同」，越貴的自然那隻母雞過得越人道舒適啦！當等級一樣的時候，就看雞蛋的尺寸做定價