大衍大崩潰
@flyinrainwithme
Mon, Aug 12, 2024 2:58 AM
3
抄來的布丁食譜：
A. 鮮奶油60g+ 鮮奶165g +糖40g
B. 蘭姆酒2g
C. 蛋4個 (兩個全蛋兩個蛋黃）打散
A. 鍋中熱到60度糖融化，加入C當中，再加B，過篩，倒入（預加好焦糖冰過的）容器，容器80度熱水浴，熱水盆進烤箱120度烤一小時
大衍大崩潰
@flyinrainwithme
Mon, Aug 12, 2024 3:00 AM
和我的減肥目標背道而馳但可以找時間做一下
諾拉郭玖思
@Qamelot
Mon, Aug 12, 2024 8:11 AM
感覺是做出來特別滑嫩的配方
大衍大崩潰
@flyinrainwithme
Mon, Aug 12, 2024 8:48 AM
諾拉郭玖思
: 標題是日式硬布丁
事不宜遲晚上就做好了
諾拉郭玖思
@Qamelot
Mon, Aug 12, 2024 9:10 AM
有微苦大人風味的那種嗎！期待成品！
大衍大崩潰
@flyinrainwithme
Tue, Aug 20, 2024 9:33 AM
感覺還行！
諾拉郭玖思
@Qamelot
Tue, Aug 20, 2024 2:15 PM
好好看欸都沒有氣孔！
大衍大崩潰
@flyinrainwithme
Tue, Aug 20, 2024 11:26 PM
諾拉郭玖思
: 有過篩跟努力戳掉氣泡！
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A. 鮮奶油60g+ 鮮奶165g +糖40g
B. 蘭姆酒2g
C. 蛋4個 (兩個全蛋兩個蛋黃）打散
A. 鍋中熱到60度糖融化，加入C當中，再加B，過篩，倒入（預加好焦糖冰過的）容器，容器80度熱水浴，熱水盆進烤箱120度烤一小時
事不宜遲晚上就做好了