編織神話之手🧿麻雀
[Gyro希臘烤肉捲餅][食物文化歷史]
Gyros - Wikipedia
製作包料烤肉的方式看起來就是沙威瑪啊
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凱旋旅行社(巨匠旅遊)|Artisan Tour - 今晚我想來點歐洲美食,希臘烤肉捲餅Gyros / ...
//希臘旋轉烤肉的製作:先將肉醃製優格及獨特香料配方,放進旋轉烤爐內烘烤,然後邊烤邊販售;拿起熱皮塔餅Pita,塗上厚厚一層黃瓜優格醬Tzatziki,放上大把烤肉、配上來自當地最新鮮的食材—番茄、洋蔥,還有薯條後,將他們通通捲進皮塔餅裡~滿滿的餡料,完成! 第一次看到時,覺得很奇妙,因為台灣的沙威瑪沒有那麼多東西,也沒有薯條,本來抱持懷疑的味蕾,一口咬下,也太好吃了吧,Q彈的餅皮,搭上清爽的醬料,還有那滿滿的肉香,實在不得了,沒想到街邊小吃如此多層次,清爽好耶~沒吃過Gyros真的不算去過希臘,沒吃過嗎???? 那就~~~~~再去一次吧!//
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//所以我們做一下小整理,除了 Souvlaki 是希臘獨有的烤肉串之外,Gyro、Kebab、Shawarma 其實「本質上」是一樣的食物,只是不同國家用不同的名字稱呼他們而已。雖然他們用的是一樣的方法,但希臘的 Gyro、土耳其的 Kebab、中東的 Shawarma 彼此還是有不同的。例如他們配合的醬汁、蔬菜、甚至 Pita 餅都會有所不同,可以放在盤子上也可以捲起來,就像中菜不同地區也會有不同的料理方式和配菜,所以也不能完全說他們是一樣的東西,只能說是不同地方的稱呼和搭配喜好囉!//
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食物預言塔羅牌希臘烤肉捲餅牌面上,左邊的建築物上寫著Döner,基本上是旋轉的意思
土耳其烤肉 - 維基百科,自由的百科全書
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