【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： MT49CAFE
芒果樹49號咖啡店
店家位置：台中市北屯區后庄七街49號
哥倫比亞🇨🇴 卡麗娜莊園 藝伎 藝妓 水洗
肯亞🇰🇪 衣索比亞🇪🇹 幻象 琴酒橡木桶處理法

1.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 卡麗娜莊園 藝伎
淺焙，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：大概兩口紀錄））
熱咖啡聞起來帶有花香，咖啡入口就有很明顯的水蜜桃風味，熟成水蜜桃的發酵感與甜感，茶感延展於口腔，感覺是紅茶，尾韻拉出蠻明顯的甜感
店家紀錄：茉莉花、金銀花、水蜜桃、金色蜜糖、黃檸檬硬糖、勃根地白酒 普利尼-蒙特拉謝

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹+肯亞🇰🇪
淺焙，琴酒橡木桶處理法
沖煮方式：手沖
咖啡風味：這次這支橡木桶是使用兩大非洲產地的豆子，熱咖啡聞起來帶有淡淡的果皮清香，一點水果果肉發酵香；熱咖啡剛入口不會有很重的酒感，有點像是在喝稀釋過的水果酒，咖啡慢慢入喉後漸漸拉出酒感，帶點水蜜桃、水蜜桃罐頭發酵甜的酒感
完全放涼之後，咖啡入口的酒感也不會很突顯，很像在喝稀釋過的罐頭果汁，咖啡入喉後，尾韻再拉一點酒感
整體來說，是一支強調水果調風味的橡木桶咖啡