小云
@jinqyun
說
Tue, Jul 23, 2024 1:16 PM
Tue, Jul 23, 2024 1:26 PM
4
昨日的美食
優格咖哩
起司烤餅
之前看日劇版的時候就覺得好像可以做看看，但還要重看暫停抄食譜實在太麻煩（到底有多懶），就這樣拖到漫畫最新一集(19)出版，終於看到完整做法wwww
顏＿笙／李靡靡
@Loti
Tue, Jul 23, 2024 1:16 PM
看起來好好吃
小云
@jinqyun
說
Tue, Jul 23, 2024 1:18 PM
原味優格200g
咖哩粉2~3大匙
蜂蜜或砂糖1大匙
番茄醬1大匙
鹽1小匙
起司粉1大匙（家裡沒有所以省略）
檸檬汁1大匙
大蒜泥1瓣份
薑泥1節份（我直接倒薑汁 XD）
攪拌均勻 去骨雞腿每片切成八等份 均勻沾覆後，冰起來醃一整晚～～
小云
@jinqyun
說
Tue, Jul 23, 2024 1:21 PM
Tue, Jul 23, 2024 1:31 PM
烤餅的部分：
高粉250g
低粉50g
糖50g
酵母3g
鹽1/2小匙
攪拌均勻
優格200g
奶油20g
橄欖油2小匙 後面這三種微波1分30秒後攪拌到奶油融化 然後全部混合在一起，揉成團（不用出筋）發酵45分~1小時
小云
@jinqyun
說
Tue, Jul 23, 2024 1:22 PM
麵團發酵好以後，切兩半，一半擀平後放披薩用起司，包起來再擀一次，另一半做原味，只擀平。就可以下平底鍋去煎了.
我沒有擀得很薄，煎完被說比較像大餅（笑哭）
侘寂 口魯
@150cmlife
Tue, Jul 23, 2024 1:24 PM
烤餅好好吃 但好油
小云
@jinqyun
說
Tue, Jul 23, 2024 1:25 PM
咖哩的部分：
洋蔥切丁，用40g奶油炒到上色，加入1/3罐的切塊番茄罐頭，再把前一天醃的雞肉連同醬汁一起下去，煮到熟，再加鹽和糖（我沒加糖，改加白胡椒粉），最後還要加鮮奶油，但我冰箱裡的鮮奶油壞了（含淚倒掉）
小云
@jinqyun
說
Tue, Jul 23, 2024 1:26 PM
侘寂 口魯
: 我覺得還好欸，但是加了起司的那塊吃起來好飽 XD
ami亞海🐧
@amicloud
Tue, Jul 23, 2024 1:26 PM
好像很好吃!!!!!!
小云
@jinqyun
說
Tue, Jul 23, 2024 1:27 PM
Tue, Jul 23, 2024 1:28 PM
ami亞海🐧
: 我在全聯買S&B的咖哩粉，煮起來微辣很下飯欸！
侘寂 口魯
@150cmlife
Tue, Jul 23, 2024 1:30 PM
小云
: 我熱愛蒜味奶油的烤餅！之前做的是這個！
印度烤餅 Naan - Life is a journey.
★ 腐天使 ★
@midnightangel
說
Tue, Jul 23, 2024 1:33 PM
S&B的咖哩粉真的滿好吃的
小云
@jinqyun
說
Tue, Jul 23, 2024 1:34 PM
Tue, Jul 23, 2024 1:34 PM
侘寂 口魯
: 所以妳是用蒜味奶油取代一般奶油嗎？我加平常做麵包用的發酵奶油，自己覺得好奢侈www
小云
@jinqyun
說
Tue, Jul 23, 2024 1:35 PM
★ 腐天使 ★
: 現在全聯有第二件五折，我怕用不完不敢買兩瓶，結果這次直接用掉半瓶（笑哭）
侘寂 口魯
@150cmlife
Tue, Jul 23, 2024 1:37 PM
小云
: 之前做的那次使用一般奶油！但去店家吃我最愛蒜味奶油！
之前還有用橄欖油泡蒜頭碎，用那個當抹醬也很棒
小云
@jinqyun
說
Tue, Jul 23, 2024 1:40 PM
侘寂 口魯
: 原來如此。蒜油我有做，現在炒菜都拿那個來用，這次醃雞肉的蒜頭也是 XD
★ 腐天使 ★
@midnightangel
說
Tue, Jul 23, 2024 1:40 PM
小云
: 如果你平常也會煮咖哩塊那種咖哩，咖哩粉其實也可以買起來放。我買的日文咖哩食譜書教說，不管煮什麼咖哩，至少放兩種（粉+塊or不同牌子的兩種塊），比放一種好吃很多
小云
@jinqyun
說
Tue, Jul 23, 2024 1:41 PM
我有做橄欖油泡蒜頭碎，現在炒菜都加那個（醃雞肉用的蒜頭也是加那個）
侘寂 口魯
@150cmlife
Tue, Jul 23, 2024 1:43 PM
咖哩我覺得只要放肉桂粉、優格、奶油、巧克力，味道都會有點奢華感
★ 腐天使 ★
@midnightangel
說
Tue, Jul 23, 2024 1:45 PM
我個人會用紅酒燉牛肉塊搭配咖哩塊
小云
@jinqyun
說
Tue, Jul 23, 2024 2:36 PM
Tue, Jul 23, 2024 2:36 PM
★ 腐天使 ★
: 我平常都是煮咖哩塊比較多，以前曾經把好市多買的咖哩粉放到過期（躺），原來粉也可以加進去增加味道，反正還有半罐，下次我來試看看，謝謝！（加紅酒燉牛肉塊滿奢華的欸 XD）
小云
@jinqyun
說
Tue, Jul 23, 2024 2:37 PM
侘寂 口魯
: 買小辣加椰奶也很棒！
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原味優格200g
咖哩粉2~3大匙
蜂蜜或砂糖1大匙
番茄醬1大匙
鹽1小匙
起司粉1大匙（家裡沒有所以省略）
檸檬汁1大匙
大蒜泥1瓣份
薑泥1節份（我直接倒薑汁 XD）
攪拌均勻 去骨雞腿每片切成八等份 均勻沾覆後，冰起來醃一整晚～～
烤餅的部分：
高粉250g
低粉50g
糖50g
酵母3g
鹽1/2小匙
攪拌均勻
優格200g
奶油20g
橄欖油2小匙 後面這三種微波1分30秒後攪拌到奶油融化 然後全部混合在一起，揉成團（不用出筋）發酵45分~1小時
麵團發酵好以後，切兩半，一半擀平後放披薩用起司，包起來再擀一次，另一半做原味，只擀平。就可以下平底鍋去煎了.
我沒有擀得很薄，煎完被說比較像大餅（笑哭）
洋蔥切丁，用40g奶油炒到上色，加入1/3罐的切塊番茄罐頭，再把前一天醃的雞肉連同醬汁一起下去，煮到熟，再加鹽和糖（我沒加糖，改加白胡椒粉），最後還要加鮮奶油，但我冰箱裡的鮮奶油壞了（含淚倒掉）
之前還有用橄欖油泡蒜頭碎，用那個當抹醬也很棒