料理 日常 筊白筍炒黃瓜

每一天都是一個新的冒險，跟機器狼一起珍惜當下的每一刻吧汪

機器狼🏞️日月潭旅行回顧 : OK

🐈華蓮蓮禁止再欠睡眠債🐏 : OK的汪！就交給機器狼吧 (<ゝω・)☆

又是一道健康的菜多多料理，感覺是爽脆又甘甜的口感！

食材：
筊白筍 5根
黃瓜 2根
雞蛋 3顆
紅蘿蔔 少許配色用
調味：
大蒜 半球-1球
青蔥 3-4段 葱白是爆香用/葱綠是配色用
鹽、白/黑胡椒 適量

作法：先用小火煎蛋，煎到嫩黃撥到炒鍋旁邊，轉中火爆大蒜跟葱白香，可紅蘿蔔絲丟下去一起拌炒，等紅蘿蔔稍軟，丟滾刀切的大火乾炒筍子一下，覺得太乾可加少許水，一丁點就好，可以轉小火悶3-4分鐘筍子比較容易變軟些，再放滾刀切的黃瓜一起快炒，為了保留黃瓜的脆可以不用炒太久，最後灑調味跟蔥花。

煙白✤魂不在~ : 這道真的很爽脆！趁熱吃或冰過再吃都不錯吃，很適合夏天！筊白筍和黃瓜都甘甜又有水份 我還有一些沒用完，看看有沒有心力再做不同的筊白筍料理。

2袋筊白筍100我覺得好像算便宜，一袋5-6根左右，畢竟筊白筍好像算貴貴的筍類，太常在同一家店買菜，常被推各種便宜青菜XD如果我拿得動或想吃想煮會買

顏色很棒耶

真的是很適合夏天的清爽料理XDD

霜子❤️布翁B05-06 : 謝謝霜子 喜歡料理蔬菜～大概是因為他們湊在一起就顏色很多看起來很美味

ㄒㄧ⚡雷電男人的鎮墓獸 : 超適合！筊白筍還可以做沙拉 突然有點想自己做營養版沙拉醬了不會胖的那種

筊白筍兩袋100好便宜~
我這邊比較常看到1袋100

漫天沙華 : 真的蠻佛的價格，而且筊白筍可以燒微擺冰箱，沒馬上煮也還好
我買的時候老闆跟我說她原價1袋120

看起來有夠好吃！（浮出水面
最近熱到快融化了，光看華蓮蓮的料理照片就超有食慾的

早上路過菜市場看一下常買的攤位，筊白筍一包200，看起來有7、8根，還是好貴。

看起來也好適合當夏天的冷盤 茭白筍配黃瓜清清爽爽又好營養～

co_RM生長期骨痛 : co_RM好久不見！願你一切都好～
真的，還好颱風帶來水氣比較涼快 不然真的是常常在夏日抗戰，做一些口味比較清爽的料理可以讓自己消點暑

漫天沙華 : 哇！漲2倍價了，可能是颱風要來的關係 筊白筍真的不便宜，只好珍惜著好好料理再把他吃乾抹淨

秋陽家 : 真的好喜歡營養又五顏六色的蔬菜料理 而且筍子和黃瓜都是脆脆又清爽的類型，很搭～
可以冰個半天到1天是極限，但也不能冰太久，筍子會漸漸變乾，畢竟不是醃漬的關係

好吃

隱修會夢つばめ : 適合夏季的清爽料理