【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 弎食
店家位置：台中市潭子區潭子街二段50號
哥倫比亞🇨🇴 星星莊園 藝妓 藝伎 日曬
衣索比亞🇪🇹 蒂瑪區 伊魯森林藝伎 水洗
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 紅圈計畫 夏茉卡 水洗

1.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 星星莊園 藝伎，
淺焙 日曬
使用濾杯：玫瑰濾杯
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有蠻明顯的茶感，一點花香，花香的感受比較含蓄一點；熱咖啡入口就有很明顯蘋果酸口感，稍微放涼後的酸的口感更加明顯
熱飲的酸感比較像蘋果酸感，帶有一些口腔保留度
店家紀錄：白花香、水果軟糖、蘋果酸

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 蒂瑪區 伊魯森林藝妓淺焙 ，水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：玫瑰濾杯
咖啡風味：喝的時候咖啡已經半涼，咖啡聞起來帶有橙花的花香，前段喝起來帶有一點酸感，藍莓果、青葡萄的果酸感，尾段拉一點蜂蜜的酸甜，酸感會溫和的延展於口腔，口腔保留度很不錯
店家紀錄：橙花、蜂蜜、藍莓、葡萄、野莓酸值柔和，甜度高且body乾淨厚實

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 紅圈計畫 夏茉卡 ，淺焙 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：玫瑰濾杯
咖啡風味：乾香聞起來帶有蠻明顯的酸感，聞起來帶有水果發酵的酸感。喝的時候咖啡已經半涼，咖啡喝起來帶有非常強烈的酸感，一點百香果，橙子的酸感則突顯
店家紀錄：橙花、茉莉花、百香果、血橙、葡萄