大貓貓🐱
@orchid321
Thu, Jul 11, 2024 8:23 AM
【咖啡記事】
精品咖啡
台中咖啡廳
北屯區
咖啡店家：
MT49CAFE
芒果樹49號咖啡店
店家位置：台中市北屯區后庄七街49號
肯亞🇰🇪
涅里
鳳凰戰神
VSL28
Batian
水洗
AA
大貓貓🐱
@orchid321
Thu, Jul 11, 2024 8:45 AM
1.咖啡品項：肯亞🇰🇪 涅里 鳳凰戰神 VSL28 Bation AA 中淺焙，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡聞起來帶有一點花香、一點烏梅香；咖啡入口時帶出黑醋栗般的微酸感，酸感慢慢延展於口腔之間，漸漸像吃過烏梅一樣的刺激口腔唾液的分泌，咖啡入喉後，口腔拉出較溫和的醃漬烏梅的口感，有點像是烏梅茶飲的感覺，口腔保留度還可以。
稍微放涼一點後，酸感會更加明顯，感覺這次的酸感偏溫和但厚實，黑醋栗風味於咖啡剛入口時，後面大概都是烏梅乾
店家紀錄：紫羅蘭花與紅寶石般明亮的黑醋栗，深沈黑檀木般氣感，讓人聯想到2004年的波爾多五大酒莊
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精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： MT49CAFE
芒果樹49號咖啡店
店家位置：台中市北屯區后庄七街49號
肯亞🇰🇪 涅里 鳳凰戰神 VSL28 Batian 水洗 AA
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡聞起來帶有一點花香、一點烏梅香；咖啡入口時帶出黑醋栗般的微酸感，酸感慢慢延展於口腔之間，漸漸像吃過烏梅一樣的刺激口腔唾液的分泌，咖啡入喉後，口腔拉出較溫和的醃漬烏梅的口感，有點像是烏梅茶飲的感覺，口腔保留度還可以。
稍微放涼一點後，酸感會更加明顯，感覺這次的酸感偏溫和但厚實，黑醋栗風味於咖啡剛入口時，後面大概都是烏梅乾
店家紀錄：紫羅蘭花與紅寶石般明亮的黑醋栗，深沈黑檀木般氣感，讓人聯想到2004年的波爾多五大酒莊