【餐桌週記更新】〈2024.06.17～06.29 月光海前，沙灘野炊〉

2024.06.17～06.29 月光海前，沙灘野炊

曾經說過，賞月光海之最奇幻，在台東月光海音樂會；但若論最夢幻，對我而言，當屬長濱向晚沙灘上、月光海前的露天野炊。

炊什麼呢？景致才是主角，遂菜色宜簡，就是單純享受在地味：當地產九孔以蒜、辣椒、刺蔥香料粉、魚露與白酒烹，前午鮪魚鐵火丼剩下的當令黑鮪魚切小塊和韭菜花、炸意麵同炒，起鍋前灑一把七味粉、擠一枚金桔汁提香……

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