[起司1]第一嘗試的起司是Colby Cheese
又稱考爾比起司，取自發明地威斯康辛考爾比市。顏色切達起司相似但更加濕潤，和芝士樂相似但不是再製乳酪。比起其他起司有更快融化的特點。

試過弄在炒麵上吃，吃下去第一口口感感覺就像生煙燻鮭魚，微微鹹度帶點油

後來嘗試在起司通心粉裡加了一點，也挺好吃的，感覺是可以夾在熱壓吐司裡的起司。

常見的芝士樂並不算是奶酪，其中奶酪含量只有五成，剩下的都是增加保存期限的食品添加物。我買的這款 Colby 起司包裝起來就像芝士樂已經切好，外面附帶盒子裝起來，使用起來很方便。500g24片價格是7.9澳幣。

感覺是可以切塊配蘇打餅乾，但上次下地時找不到不甜的蘇打餅乾，之後有機會嘗試看看。