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梅子。努力學習各種事

@co_ul6rain

Mon, Jul 1, 2024 8:43 AM

4

【煮】因為成功做出漂亮的雞肉漢堡排，所以來發噗

先用小羽毛的餐盤來鎮樓！

https://images.plurk.com/RDDDLBCHARIHF1PpIA26R.jpg

掰噗~

@baipu

覺得

Mon, Jul 1, 2024 8:43 AM

漢堡什麼的都是肥胖料理界的詭計

梅子。努力學習各種事

@co_ul6rain

Mon, Jul 1, 2024 8:46 AM

https://images.plurk.com/HGJzUEH30sGwQ35WxEvIg.jpg

材料是一包好市多的雞胸絞肉、中華嫩豆腐、半匙鮮味炒手。雖然很想再加黑胡椒然而小孩不吃。
可以完整做出六顆，還有剩一點太濕的碎肉碎豆腐，被我加兩顆蛋攪一攪，用醬油調味做出個不知道叫甚麼但是適合配飯的食物www(就白飯旁邊那一圈）

梅子。努力學習各種事

@co_ul6rain

Mon, Jul 1, 2024 8:52 AM

https://images.plurk.com/2IFIA0uSgbtuMl9ETF8Oaw.jpg

https://images.plurk.com/qOrveDcbj0HHrw7f8rq9J.jpg

之前有做過起司雞肉餅（雞胸肉丁、麵粉、蛋，外層起司絲），口感比較乾，然後胖（欸）
這次的漢堡排超級濕潤，各種瘋狂出水，在確認中間有沒有熟時，筷子戳進去會溢出超過邊緣的汁水。
煎的很漂亮，就忍不住想要擺盤。
好想要漂亮的盤子喔喔喔喔。鎮壓不住我的美感只好挖出噗首的那個焗烤盤來用www

梅子。努力學習各種事

@co_ul6rain

Mon, Jul 1, 2024 8:53 AM

然後我自己的長這樣啦

https://images.plurk.com/4Y64uOd4bzXob0GmmQucmq.jpg

一個隨便加粗飽。

梅子。努力學習各種事

@co_ul6rain

Mon, Jul 1, 2024 8:56 AM

整體味道清淡，雞肉口感跟豆香都在。對小孩來說有加番茄醬應該沒問題，我自己是有滷香菇頭的滷汁可以配。
下次應該可以做豬肉的試試看了。目前冰箱塞滿貝果跟各種雞肉（雞腿雞胸雞絞肉）

梅子。努力學習各種事

@co_ul6rain

Mon, Jul 1, 2024 8:56 AM

以上

梅子。努力學習各種事

@co_ul6rain

Mon, Jul 1, 2024 9:14 AM

挖出很久以前買的食譜，畢竟有兩周時間跟小孩相愛相殺(?)可以來試著做一些。目前比較有興趣的應該是胡蘿蔔涼拌蜂蜜沙拉。天氣熱應該很適合。

魔耶姨姨姊姊套牢仔

@maiatoxic

Mon, Jul 1, 2024 9:18 AM

好好看！漢堡排超美！可以吃兩碗飯

ㄌㄌ‧M‧薇多俐亞只是個社畜

@l1ly81527

Mon, Jul 1, 2024 9:23 AM

雞肉漢堡排讚讚！
我之前有做過雞鬆飯，也很好吃

寒依™

@linena921

Mon, Jul 1, 2024 9:26 AM

雞肉漢堡排煎得好漂亮

我做過豬絞肉的漢堡排煎出來好多油，下次也來試試雞肉，感覺會很清爽

梅子。努力學習各種事

@co_ul6rain

Mon, Jul 1, 2024 9:37 AM

魔耶姨姨姊姊套牢仔 : 謝謝

我現在想吃飯都沒辦法吃太多XDDD菜太少很難煮，只好減少飯量嗚嗚嗚嗚，好想盡情吃白飯喔。
ㄌㄌ‧M‧薇多俐亞只是個社畜 : 雞鬆飯聽起來很棒，可以下次來煮看看。雞絞肉有點多，本來是想說就不用自己剁雞胸比較方便料理，但發現自己目前能做的變化不多。(炒菜、蒸蛋、失敗散開的肉丸子)
寒依™ : 電煎鍋終於發揮它原來的功能了wwww~~電煎鍋：不要一直拿我炒菜啦~~豬絞肉好像標示瘦的也偏油？講著講著就想煮個香菇肉燥飯了。的確雞肉漢堡排沒什麼油膩感，只有一開始混和塑形時有覺得手油油。期待寒依成果