晚餐 蔬食 自煮

昨天的晚餐-
黑胡椒素排青椒紅蘿蔔蛋炒馬鈴薯+帕尼尼

夏天，冷凍食品是煮婦的好幫手，謝謝帕尼尼🙏
和老妹分工合作，他備料，我負責炒，爭取最快速度結束在廚房的時間

懶得翻轉照片了，大家加減看

今天是吃老妹煮的豆腐煲（有紅蘿蔔絲、花椰菜、茭白筍、油豆腐、煎到金黃的金豆腐，加上薄薄的勾芡），很好吃所以要讓你們知道，但我沒參與所以沒有食譜

（帕尼尼食譜下收

●食材：
帕尼尼（3條）、雞蛋（2顆，有點少，建議3顆）、馬鈴薯（2顆，共約400克）、黑胡椒素排（2片）、紅蘿蔔絲（約150克）、青椒（1根）
●調味：
素沙茶（1大匙）
●作法：
帕尼尼不用退冰，電鍋半杯水，蒸好稍微放涼，對半切再剖開，平底鍋薄油，中小火，兩面煎到微焦即可。
雞蛋煎半熟備用。馬鈴薯切粗絲，熱油下鍋，煎炒到金黃，加入切條的黑胡椒素排，也煎到金黃。下紅蘿蔔和青椒，中大火翻炒3分鐘，加入素沙茶，炒勻即可。