......嘗試了下台北的潤餅
怎...怎麼...會是辣的...花生糖粉還一點都不甜...
救命

嗯!? 可能是 用辣菜埔 或是加辣油吧
花生糖粉 不甜 可能是被壓了

舒 跑 : 我覺得可能是有辣油，我看他包之前有在潤餅皮上抹一層橘紅的醬

除去調味跟甜度，還有跟南部好像不同作法口感的潤餅皮外
豆芽菜爆幹多，幾乎每口都爆吃豆芽菜，但也因此份量滿大的
雖然用豆芽菜填到70摳的份量能不能算對得起還有待商榷就是
台南的話略小一點45-65左右都有

然後不知道是我買的那間的關係還是台北都這樣
肉是用那種粉粉的炸叉燒肉片，台南是香腸或煎燒肉
台北高麗菜是煮過的調味過的，台南我有印象的都是水煮清燙高麗菜
然後台北好像沒有豆干，但是有加香菜
整體來說偏鹹辣，都是菜的味道
台南我印象的都偏甜，比較是有肉的味道，菜都偏清燙
不知道是不是我常吃的都那樣拉，但至少我家自己包是都這樣w

潤餅皮我也吃不太慣，台北的好像那種，米苔目?捲餅那種口感
台南我吃到大還自己跑過市場買，清一色都是麵皮口感
那個口感超好吃，直接吃還會有一股淡淡的麵皮香，我可以光吃麵皮就吃一餐