轉文
聽說蛋價再降兩塊，
然後又叫餐飲業降價。

我跟大家分析啦！
現在一顆蛋5塊錢，我賣20元。扣掉工資5元我賺十元。
20元-5元-5元=10元
(煎一顆蛋1.5分鐘，時薪算200，時間成本5元)

如果我改賣15元，扣掉成本跟工資，我剩下賺5元。
15元-5元-5元=5元
你會因為降價而買兩顆嗎？ 不會啊，所以那又不是我的主力商品，我幹嘛降價。 現在蛋價會變便宜， 其實就是之前蛋價太高， 吸引一堆人開始養蛋雞這樣而已。 加上之前蛋價太貴， 改變了一堆人的飲食習慣， 也改變了餐飲業的習慣。

補充資料：
2023年每天需求2400萬顆蛋。
因為習慣改變，
我猜現在每天用掉的蛋可能不到2200萬顆蛋。
去年每天產出2300萬顆蛋，
現在每天大約產出2400萬顆蛋。
所以蛋商會越來越多蛋。

早餐店老闆跟窩講這事ㄉ時候，窩都說窩沒差，降價不好ㄇ反正也沒強制力啊
蔥抓餅+蛋要20喔？那窩直接買2份不就得ㄌ，尼賺窩也賺，邏輯ㄉ勝利

買兩顆我都可以去菜市場還是全聯買快一盒（或1斤）來吃了

會因為降價而買兩顆嗎？還真的會
我甚至會因為你的蛋價太高直接不去消費
超級感謝我這裡還有兩攤早餐店蛋還是10元，我現在也都每天兩家輪流買而已

10元還會爽就加，20元我自己回家煎

N代 :
現在蛋很便宜啦，+蛋20塊就沒人理你

雪克33 :
窩還真的沒在早餐店加過蛋...

❤草莓❤低耗能模式 :
主要是台灣人飲食習慣已經跟去年不一樣了，拜某蛋商公會所致

照這樣算乾脆不要賣蛋
還多賺煎蛋的時間
……？
不管煎不煎員工成本還是一樣不應該這樣算吧

最近農委會又要補助殺蛋雞 明年又會漲蛋價了

批踢踢實業坊 - Gossiping

✞夏雪貓姬✞.EXE :
窩也不會這樣算，主要是後面那段

白熊🍖想吃好吃的 :
市場決定嚕，估計怎麼玩都會有人抱怨的

產地價有便宜啊
但之前蛋商給的價格一籃還是七八百，最高一千左右結果降價就七八百左右
搞到最後乾脆不找蛋商叫貨

混合生命體 :
早餐店老闆說去年有炒到1800過 現在崩盤到正常價650
只能說一切都是迴力鏢

混合生命體 : 最高一千應該是南部老闆，北部有蛋商炒作運到北部就多六百元

黒猫団長★委託募集 : 真的要降回加蛋十元的情況除非一籃蛋真的回到五百元左右才有可能
不過會不會跟其他食材攤成本就很難講了

所以顧客被搞到根本不想+蛋也很合理啊

最大的問題還是液蛋到現在某些縣市依然禁用
餐飲業改完配方幹嘛還要改回去

罪龍 : 罪龍 : 一般來講盒裝液蛋都是冷凍消毒過得，除了上過新聞的黑心廠商現在的品質是不差才對
這規定完全是在搞人

拜託不要漲
這樣我配菜才能用蛋啊

罪龍 : 還在禁用啊