【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 弎食
店家位置：台中市潭子區潭子街二段50號
衣索比亞🇪🇹 蒂瑪區 伊魯森林 藝伎 藝妓 水洗
巴拿馬🇵🇦 阿布莊園 日曬
哥倫比亞🇨🇴 HUILA 釀酒人 水洗特殊後製

1.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦 ABU阿布莊園
淺焙，日曬處理
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：乾香聞起來帶有鳳梨、熱帶水果調的香氣，沖煮完的壺底帶有很明顯的鳳梨乾，再製鳳梨的發酵香氣，聞起來帶有甜感。
熱咖啡喝起來就有非常非常明顯的熱帶水果發酵感，鳳梨、菠蘿調的風味，放涼後的酸感更加非常明顯，尾韻拉出可可、巧克力的風味，再延展出甜感
店家紀錄：乾香帶有鳳梨、菠蘿蜜；啜吸帶有強烈的水果炸彈、濃郁的熱帶水果調性、尾韻有著可可香氣的厚實口感。
柑橘調性的花蝴蝶帶有花果、蜂蜜、果汁甜

巴拿馬那支完全放涼後喝起來沒什麼酸感，感覺帶有熱帶水果調的果汁感，而且會有漿果調含肉的果汁感

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 蒂瑪區 伊魯森林藝妓 ，淺焙 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：乾香聞起來帶有一點柑橘皮調性的香氣，感覺帶有一點花草茶的香氣
大概兩口紀錄）熱喝的時候帶有一點莓果調，放涼時喝起來的口感帶有蠻明顯的甜感，有感受到蜂蜜溫和的甜感
整體口感柔和，甜感柔順
店家紀錄：橙花、蜂蜜、藍莓、葡萄、野莓、酸值柔和，甜度高且body乾淨厚實