小躁
@SSilverse
Tue, Jun 18, 2024 7:30 AM
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https://images.plurk.com/1bZdRP0MnMc7s8UclryzFr.jpg https://images.plurk.com/2K5MxzQom0Dv6kZ3Yr9BSj.jpg https://images.plurk.com/7oGDkuSzpDJh5nQ0BPjNu5.jpg https://images.plurk.com/4uAX7mfcJdmWp3O9ocJd1P.jpg https://images.plurk.com/1HBTlEme1ZidITDDkwrqVA.jpg https://images.plurk.com/1WJRRpGXva3vifRr3APOxg.jpg
終於趕在到期前用完整包抹茶了
小躁
@SSilverse
Tue, Jun 18, 2024 7:32 AM
https://images.plurk.com/fxmbgwiA5skZ1MJRjf4I8.jpg
朋友去日本玩帶給我的伴手禮，是茶包但我都拿來做甜點，三月收到的，五月發現六月到期所以連續瘋狂做了一波抹茶點心
小躁
@SSilverse
Tue, Jun 18, 2024 7:32 AM
https://yufucha.stores.jp/
是這家感覺很厲害的店~~
小躁
@SSilverse
Tue, Jun 18, 2024 7:34 AM
很不像一般抹茶的味道非常特別(有人吃過餅乾評語是帶點伯爵茶香ww
小躁
@SSilverse
Tue, Jun 18, 2024 7:36 AM
身邊有很多專業美食家，吃得出奶油酥餅跟沙布蕾的差別實在很強
小躁
@SSilverse
Tue, Jun 18, 2024 7:38 AM
而且這款茶本身幾乎不苦不澀，依我平常的減糖配方做點心甜度也很剛好
小躁
@SSilverse
Tue, Jun 18, 2024 7:49 AM
對了順便筆記一下
原味奶油酥餅很容易潮濕軟掉，但茶口味可能因為高比例的低筋麵粉有一部分被替換成茶粉，過了三天都很酥鬆口感沒變
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