嵐嵐
@monnblade
Sat, Jun 15, 2024 3:37 AM
炒飯加了洋蔥好容易黏鍋哦
想要焦糖化又不黏鍋難道只能先炒起來放嗎
嵐嵐
@monnblade
Sat, Jun 15, 2024 3:38 AM
雖然很好吃就是 （自誇
力工ㄦ°載浮載沉
@guaguaguafrog
Sat, Jun 15, 2024 3:46 AM
可以吧（？
嵐嵐
@monnblade
Sat, Jun 15, 2024 3:48 AM
力工ㄦ°載浮載沉 : 下次試試，不過這樣煮好費事啊
力工ㄦ°載浮載沉
@guaguaguafrog
Sat, Jun 15, 2024 3:50 AM
是挺費事的
但有時候會比較好吃（？
嵐嵐
@monnblade
Sat, Jun 15, 2024 3:51 AM
力工ㄦ°載浮載沉 : 是沒錯
力工ㄦ°載浮載沉
@guaguaguafrog
Sat, Jun 15, 2024 4:18 AM
像我喜歡肉片煎過再放泡麵裡
湯沒浮渣肉也比較香，但就是麻煩
嵐嵐
@monnblade
Sat, Jun 15, 2024 4:20 AM
我都是先炒軟洋蔥後加水煮滾在下麵
就喜歡洋蔥味
蘄艾
@wthewitch
Sat, Jun 15, 2024 4:30 AM
對…先鏟起來幾乎是唯一方法
不然就要想，放什麼下去讓洋蔥黏在上面
更麻煩
嵐嵐
@monnblade
Sat, Jun 15, 2024 5:06 AM
蘄艾 : 那樣就只能下蛋，但沒辦法把洋蔥炒到那樣就是
觀察紳士·好市多沒有牛肉卷
@tsukiloc
Sat, Jun 15, 2024 5:25 AM
不然就是油要更多
嵐嵐
@monnblade
Sat, Jun 15, 2024 5:33 AM
觀察紳士·好市多沒有牛肉卷 : 怕，我今天吃的感覺蠻油的
觀察紳士·好市多沒有牛肉卷
@tsukiloc
Sat, Jun 15, 2024 5:48 AM
嵐嵐 : 不粘鍋就是要加油跟大火快炒（我們家裡的沒辦法通常是火力不足（油就要多）
Renee👑
@Renee1111
Sun, Jun 16, 2024 5:29 AM
省時的話可以先把洋蔥微波到透明再炒
大火不要一直煩 大概15-20分鐘就焦糖化ㄌ 分享
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