今天去做手打烏龍麵，烏龍麵這種東西呢，還是去外面買就好了🤣 但沾醬蠻好吃的！

因為我非常喜歡烏龍麵，就順便來介紹幾家我覺得很好吃ㄉ店，雖然都在日本但大家有緣到當地可以試試～

香川：
讚岐烏龍麵的大本營必須第一個介紹！這邊的店只要不是連鎖（對我就是在說圈圈花烏龍麵）基本上都無雷好吃 不過開店時間偏早，大多午餐後就店休了，午餐的話粟林公園對面有一家：

本場讃岐うどん 上原屋本店

炸物超級好吃！麵體Q彈，亮點是柴魚醬汁和湯底，建議點最簡單的かけうどん或是釜揚げうどん+一堆炸物

宵夜場要推我ㄉ香川愛店每次去都要吃的鶴丸：
高松・〆の一杯にカレーうどんをどうぞ｜手打ちうどん 鶴丸
首推カレーうどん和肉とじうどん，然後千萬記得點關東煮的豆腐並淋上一堆黃芥末⋯⋯超級好吃QQ 這家是晚上八點開到凌晨，八點還沒到就會有排隊人潮，反正高松市區晚上沒啥好逛的（ㄟ

如果願意跑遠一點，有一家在香川的善通寺站附近：

釜あげうどん 長田 in 香の香 (金蔵寺/うどん)

這家只賣兩種：釜揚げうどん和冷たいうどん，就是用烏龍麵本體決勝負的意思！是我跟東覺得以烏龍麵本身來說最好吃的店！真的超Q且麵香濃郁。從車站走過去要一段時間，邊走邊覺得有必要走那麼遠嗎？但看到排隊人潮後覺得這家店一定值得（？）

京都：
很掙扎要不要介紹因為現在已經很難預約了 要當天早上狂打電話預約，以前連整理券都不用抽ㄉ⋯⋯QQ
山元麺蔵 —yamamotomenzou—
是很少見的辣味噌湯底，會附上炸牛蒡，量很多小食量者注意XD 湯很好喝，麵體比較粗，老闆很熱情會一直問你有沒有吃飽（超飽）唉好想再吃一次

東京：

うどん山長 (恵比寿/うどん)

是創意烏龍麵，套餐形式，前菜很好吃真ㄉ很好吃，烏龍麵的調味很新潮，但麵本身就有點普，如果追求的是本格派烏龍麵就不用嘗試了XD

あんぷく 池袋店 (池袋/うどん)

池袋這間也是主打創意烏龍麵，有很多義式口味可以選，風味很不錯但麵體偏軟，我比較喜歡香川的Q彈度

香の香真的好好吃⋯⋯！超值得特別跑一趟