【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 豐原區
咖啡店家： MingTienCoffeeLanguage
名典咖啡語茶
店家位置：台中市豐原區瑞安街21號
衣索比亞🇪🇹 金標 藝妓 藝伎

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹藝妓村 金標 藝妓
淺焙 ，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡聞起來帶有溫和柔順的香氣，熱咖啡入口就感受到像蜂蜜、水果蜜溫順的甜感，尾段稍微拉出一點酸感，酸感不太強烈，喝起來有點像是在喝蜜茶、花茶的口感。
咖啡入喉後，有花香再從口腔往上拉升的感覺，如蜜的酸甜感溫潤的包覆於口腔中，帶有存在感口感卻不刺激

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹紅標 藝妓
淺焙 ，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：外帶回家咖啡差不多已經放涼，喝起來感覺是比較溫和的沖泡果乾茶飲
或許是才喝過金標的藝妓，風味的層次跟口感的甜感還是有落差

3.咖啡品項：太陽神曲 衣索比亞🇪🇹+瓜地馬拉🇬🇹+印尼🇮🇩 中淺焙 ，日曬
沖煮方式：冰萃
咖啡風味：這支是店家這季推廣的冰萃咖啡，採用的自行調配的配方豆，店家覺得用日曬豆進行冰萃喝起來的口感層次很不錯，蠻值得推薦的。
這支喝起來帶有一點發酵感，蠻明顯的是日曬的處理方式，帶有一點漿果調的風味，開頭就會往瓜地馬拉的路線去猜；口感上整體的酸感不會很強烈，大概有猜到是衣索比亞的水果調酸感去提拉口感的厚度；最後看到印尼做為襯底豆不是很意外，印尼跟巴西真的是很不錯的綠葉，可以讓咖啡的層次與body更加厚實，但也不會搶走主打調性的風采。