西門傲雪
吃火鍋用6號塑膠湯匙 網瘋傳恐致癌

你知道湯匙也有密碼嗎?網友在PTT發文,吃小火鍋發現塑膠湯匙上的編號是6號,懷疑這材質用在高溫食物中,可能釋出致癌物!毒物科醫師說6號塑膠湯匙是聚苯乙烯材質,也就是俗稱的保麗龍,的確不耐高溫,在動物實驗中有致癌風險。雖然在人體實驗還無法直接證實,但醫師也提醒如果吃的是高溫食物,最好還是用耐高溫的5號湯匙比較保險。

長庚醫院毒物科醫師顏宗海:「它(6號)不耐高溫,如果溫度大於90度以上,苯乙烯就會跑出來,在動物實驗就被證明說會增加癌症風險。」

專家建議如果吃滾燙食物像是火鍋類,最好還是選用5號塑膠湯匙,但最保險的方法還是自備環保餐具,才能吃得健康。
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