早晨一壺啡😁

最近又重回掛耳的懷抱
因為改了咖啡的飲用時間，上班日以往是早上上班時買咖啡，現在改成吃完午飯才喝咖啡，但沿途未必有合喝的咖啡買
思來想去，公司裡最方便喝到的咖啡——即溶、罐裝、掛耳（公司沒粉囊機，就算有，粉囊機在公司裡實在太容易變成某些昆蟲滋生的窩）

以前有段時間也是喝掛耳
但喝著喝著，覺得無論掛耳的風味描述得多豐富多美好，我也沖泡不到其中幾分（對咖啡精益求精者可能會說，因為咖啡粉不是現磨不夠新鮮）
多半我只喝到我不愛的味道（不會形容，硬要說就是生豆味？）
最後還是回頭擁抱粉囊咖啡或到咖啡店買算了

今回買掛耳，原本想試以前未試過的店
但大部份我覺得CP值不高（用那個價錢買掛耳自己隨便沖，還不如加點錢到外面買美式或長黑）
最後我買回以前曾買過的某個台灣咖啡網店（？）

無他的，因為那個平台最適合網購
有各式各樣的選擇，分了原豆和掛耳，掛耳是五包裝（不好喝也不用喝太久😂）不用再查詢店家，只要描述規格對就能下單
這家的風味描述也比一般網店仔細（也可以說，因為他們的風味描述得太美，很容易造成期望的落差）
連運費一同計算，也比本地買的便宜😅（大概是一杯7仔奶啡的價錢）
如果買多點，甚至買到免運費的金額，就能壓至7仔黑啡的價錢吧（大概25包掛耳左右吧，勉強能在一個月內喝完）

今回第一批買的掛耳，有三款口款，其中兩款有點小驚豔，比較能表現店家描述的風味，令我有點刮目相看，持續購買XD

逛citysuper時，看到一杯迷你手沖壺（水量大概300ml），當下覺得很適合用來沖掛耳（掛耳要的水量在200ml以下）不過公司不方便清洗東西，我要天天帶著手沖壺上下班太麻煩，因而作罷

但持續買掛耳時，不免就會想試試用手沖壺和不用手沖壺的分別🙈（平時我帶一個保溫瓶喝水和隨身杯喝咖啡，沖掛耳時，就用保溫瓶注水）

然後又會想試試看用濾杯🙈（最後買了Blue Bottle Coffee的手沖套裝，也就有了首圖的那壺咖啡）

用的咖啡粉，取自兩包掛耳🙈

我對自己的沖泡沒什麼要求
畢竟我不專業，也沒打算變得專業，要變得專業，是要投放金錢（購買各式各樣的器具）、空間（用來擺放器具），以及最困難的——不斷練習的毅力（沒人沖煮第一杯就有開店級的水平）
（當然，現在的咖啡店也良莠不齊，大家同一個收費水平，但有些個人覺得還不如在家按杯粉囊咖啡，好歹能省3/4的價錢）

其中一個驅使我敗手沖器具的原因，是我看一些生活系Youtuber，她們也是隨手磨豆澆幾圈水沖泡咖啡配飯配甜點，也沒多考究各種沖泡咖啡的參數或技術
或許她們是有考究的，但生活系與專業系最大的分別，就是生活系呈現的是一種生活氛圍，而不是跟你說要如何如何沖煮咖啡才能獲得理想的咖啡
生活系Youtuber那種隨性寫意，令我覺得手沖也不是什麼高不可攀，自己沖著爽就行了XD

專業留給專業人士，我找一間合口味的咖啡店付錢喝就好了
（大家都要當個業餘的專業咖啡師，咖啡店會倒的，飲食業更艱難對不？）

（對於那些精益求精的咖啡愛好者，個人建議，他們還真的應該從咖啡豆開始種起）