小林喵=小梨標😷=李清喵
@twinnines
Fri, May 31, 2024 8:57 AM

https://images.plurk.com/3dC5HE8VouwDxxRiEdve5B.jpg
果然用快煮鍋炒飯是天方夜譚嗎(((
小林喵=小梨標😷=李清喵
@twinnines
Fri, May 31, 2024 8:58 AM
欸但吃了一口發現沒有我想像中黏在一起的感覺(雖然也不會粒粒分明(廢話
虎鯨吃少慢嚼
@vnicorn
Fri, May 31, 2024 9:00 AM
所以只是需要練習
薩拉（悠戲）
@xittru995
Fri, May 31, 2024 9:00 AM
外貌看起來還不錯?金黃金黃的炒飯~感覺好香
小林喵=小梨標😷=李清喵
@twinnines
Fri, May 31, 2024 9:08 AM
薩拉（悠戲） : 先用蛋黃拌飯看起來就會黃黃的(?)XD
小林喵=小梨標😷=李清喵
@twinnines
Fri, May 31, 2024 9:08 AM
虎鯨吃少慢嚼 : 我都在亂弄XDDD
染成綠色@致自由。
@chihjan
Fri, May 31, 2024 10:20 AM
要鬆散點的話食材要炒乾一點再放飯，然後飯煮的時候就要水分少一點(我平常抓米的0.8~0.9，然後悶久一點)
不過快煮鍋火力不夠大，蛋先跟飯拌在一起的話可能比較不好炒開XDDD
小林喵=小梨標😷=李清喵
@twinnines
Fri, May 31, 2024 10:26 AM
染成綠色@致自由。 : ㄟ居然嗎@@
我之前找到的食譜都給我寫蛋黃拌飯
不過我平常煮飯都是1～1.2(日常吃
今天是隨便拿一包剩飯來煮><
所以阿染你平常煮飯就都是0.8～0.9嗎？
染成綠色@致自由。
@chihjan
Fri, May 31, 2024 12:25 PM
小林喵=小梨標😷=李清喵 : 我喜歡偏顆粒的口感&帶便當時其他菜會有水分混到飯中，所以會水用少一點但煮好後多悶一陣子（飯煮完很少立刻吃，都會經過冷藏或冷凍）也可以先用1或比1少一點的水試看看
另外炒飯如果太乾，最後關火前再補一點水就好～
染成綠色@致自由。
@chihjan
Fri, May 31, 2024 12:27 PM
如果喜歡軟一點又粒粒分明的話，有個偷吃步是洗完米要煮時倒一點油XDDDD不過要拿來煮粥或燉飯類可能就不太適合
小林喵=小梨標😷=李清喵
@twinnines
Fri, May 31, 2024 12:38 PM
染成綠色@致自由。 : 了解，感謝分享！！！
我其實也是喜歡偏顆粒的口感，但因為我不是帶便當
冷凍飯都是準備晚餐時微波後直接配菜吃XDD
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