【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： GOCA 果咖咖啡
店家位置：台中市北屯區大連路二段50號
哥倫比亞🇨🇴 考卡省 美麗莊園 粉紅波旁 水洗
尼加拉瓜🇳🇮 極光莊園 爪哇種 日曬
巴拿馬🇵🇦 翡翠莊園 蕾蒂斯 水洗

1.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦翡翠莊園 蕾蒂斯 淺焙，水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：星芒濾杯
咖啡風味：熱咖啡喝起來口感溫厚，尾韻帶有一點甜感，感覺是韻味悠遠的紅茶調，但茶感不會很重，稍微放涼後橙皮、果皮酸感，果皮微微的酸感再拉出一點茶感，口腔保留度還不錯
桃子風味應該是咖啡的香氣，口感上沒有感受到桃子的風味，但有聞到熟成桃子的香氣
店家紀錄：橙皮、紅茶、桃子

2.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 考卡省 美麗莊園 粉紅波旁，淺焙 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：星芒濾杯
咖啡風味：大概兩口紀錄）））熱咖啡喝起來帶有一些些酸感，咖啡入口前段就感受得到這淡淡的酸；放涼後莓果調的酸感會更加明顯，尾韻拉出一點太妃糖等糖製品的甜感，口腔保留度還不錯
店家紀錄：柑橘、黑莓、太妃糖

3.咖啡品項：尼加拉瓜🇳🇮 極光莊園 爪哇種
淺焙，日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：星芒濾杯
咖啡風味：看到爪哇種很容易想要點一杯欸
大概兩口紀錄））熱咖啡喝起來完全沒有酸感，這次的杏仁的香氣與風味口感還蠻明顯的欸 ，聞起來帶有一點熱帶水果的香氣，帶有一點口腔保留度
放涼後稍微有一點堅果調的酸感，酸感並不明顯，芒果調大概是放涼後比較感受的到，但也不會很明顯
店家紀錄：芒果、杏仁、熱帶水果