【松菇-樣子像松露的品種】
1⃣️利用松木屑培養菌絲（包在塑膠袋內，似太空包），當菌絲成長至中期時，環境溫度控制約20度、濕度50-60度，白天會開燈、晚上會關燈，製造菇菇平常的生活環境，成長至中期階段需要4個月，這個時期的菇菇很敏感，不小心碰撞、震動都會讓菇菇從培養土中冒出來，不受控制的成長，外觀上會不利銷售。
2⃣️後期將菇菇從第1工廠上卡車載至第2工廠，利用卡車的震動叫醒菇菇，外包裝的塑膠袋拆掉，澆水、溫度控制約18度、濕度80度（連地板都有點微濕的狀態），菇菇會努力地開始長出來，工廠用的加濕器粒子約奈米大小，濕氣不會黏在菇菇身上。

好好吃飯 日本食農行 Day2

現場試吃炸菇菇，我簡直可以嗑掉一盤，雖然參訪菇菇園是這天第二個行程，但是我的最愛😍
（有）世羅きのこ園
413-6 Touchi, Sera, Sera District, Hiroshima 722-1624日本
+81 847-25-4156

（有）世羅きのこ園 · 413-6 Touchi, Sera, Sera District, Hiros...

菇菇園自己經營的餐廳，也賣菇菇加工製品，與菇清炒的2款義大利麵好吃，丼飯、披薩普通，食物方面有點小失望，但環境非常舒適。

マンテネーレ・ピノ
715-4 Ozera, Sera, Sera District, Hiroshima 722-1122日本
+81 847-25-5005

マンテネーレ・ピノ · 715-4 Ozera, Sera, Sera District, Hirosh...

好可愛的菇菇！

這天一早先去在地農夫市集，蔬果、花卉、各項加工食品都是當地農家生產，同事說這裡煙燻雞蛋很有名，可惜我不愛煙燻味。
店外旁邊還有碾米機，剛好看見有居民帶著少量糙米來碾成新鮮白米。

四季園にしおおた · Sera, Sera District, Hiroshima

後來驅車前往尾道，在內海港邊改建活化文創館的倉庫逛逛，港邊自行車道規劃完善，文創館也以自行車為主題設計、捷安特進駐、餐廳，旁邊飯店房間留有停放自行車的空間，設計好美值得來逛，下次也許可以安排自行車旅行。（但港邊有很重的汽油味QQ）

U2 shima SHOP · Onomichi, Hiroshima

同事說這天住宿在山坡上，所以前一天整理好一夜的行李帶上山，其他行李放山下停車場的車上，還好我的行李少，但爬上來check in已累，這棟房子前身是集合住宅，後改建旅館、餐廳、咖啡廳及藝廊，咖啡廳及藝廊有開放其他旅客（藝廊內展示此建築改建的過程），餐廳僅供住宿旅客用晚餐及早餐。
入口古色古香，高度可以眺望瀨戶內海ㄌ

LOG · Onomichi, Hiroshima

實際住宿地方是八人包棟的老宅，建造於明治年間（約1860年左右），是個160歲的老房子，內部歷經多次改建，共2層，一樓兩間淋浴還包含木製大浴池（可以開恆溫或再加溫設定），雖然限八人包棟，但室內大到睡一整個棒球隊不是問題。（但因為是老房子，還是有微微潮濕味，沒有隔音之早上直接被烏鴉吵醒，房子太大之自己待著有點怕，體驗過即可）

Setouchi Minato no Yado · Onomichi, Hiroshima

晚餐前在尾道商店街閒晃，可惜這裡店家幾乎都休三、四，商店街冷清很多，剛好靠近港邊看到一家手工冰淇淋店，只有一種口味：雞蛋香草，好好吃🤤

Karasawa Ice Cream · 1 Chome-15-19 Tsuchido, Onomich...

尾道車站附近的橘子汁店，熱門套餐：三個不同品種的橘子果汁，酸度、甜度、色階都不同，店家推薦從甜的喝到酸的，有一杯喝起來還有氣泡感，可惜我不喜歡酸味，但趣味性十足。

カンキツスタンドオレンジ · Onomichi, Hiroshima

PS：養菇菇的培養土之後會拿去堆肥，季節到的時候，獨角仙會從土裡爬出來，廠商再把獨角仙拿去賣🤣堆肥也會滋養松樹，自然、經濟循環誕生ㄌ

團友分享在尾道U2商場買的香川縣Pasta意外好吃，日本國產麵粉＋杜蘭小麥粉，麵型做成凹凸設計，口感不是傳統義大利麵，Q彈又軟韌。