【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 橘海
店家位置：台中市大雅區雅環路三段19巷17號
衣索比亞🇪🇹 古吉 罕貝拉 瓦米娜 布穀阿貝爾 蜜處理
巴西🇧🇷 日曬
中國🇨🇳 雲南 厭氧日曬

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 罕貝拉 瓦米娜鎮 布穀阿貝爾 淺焙 ，蜜處理
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：熱咖啡喝起來帶有一點點酸感，拉出蠻明顯的茶感，熱飲感覺比較偏向伯爵茶、紅茶，稍微放涼感覺比較像烏龍茶
放涼後喝起來酸感會會更明顯，帶有一點鳳梨果乾，有一點花果茶、果乾茶的感覺
店家紀錄：榛果甜、烏龍茶、鳳梨、花蜜、玫瑰酸

2.咖啡品項：巴西🇧🇷 Minas Cerrado 18+
，中焙 日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：大概兩口紀錄，喝的時候已經放涼。））
茶感還蠻凸顯的，感覺比衣索比亞那支的茶感更重，偏麥茶的路線麥味蠻明顯的
店家紀錄：麥芽糖、稻稈、焦糖、伯爵茶、黑巧克力

3.咖啡品項：中國 雲南 淺焙 厭氧日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：這次熱咖啡大概一口，喝起來的茶感感覺比水蜜桃罐頭還要凸顯一點；放涼後前段就感受得到烏龍茶、微普洱茶的茶感，高焙度的茶感會保留在口腔之間，隱約帶有一點情人果等水果調風味風味，水果風味的口感會混合在茶感中，口腔保留度不錯
店家紀錄：普洱茶、水蜜桃、情人果、肉桂