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狐狐店主的便當指南
內有注意事項
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簡單自炊工具
1.廚房剪刀、1刀2菜板(生熟食分開)
2.深、淺鍋各一
3.湯勺&鍋鏟
4.加熱爐具與多功能電鍋
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關於便當
1.生熟食分開放、含湯水菜色獨立裝或去除湯水
2.善用保溫袋與保冷劑(工作處無冰箱者)
3.從菜色製作完成起算,非冷藏冷凍保存超過6小時勿食
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好用常備材料推薦
1.鮪魚罐頭
2.海帶乾、高麗菜乾
3.蕃茄罐頭、蔬菜類罐頭
4.冬粉
5.麵粉
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廚房新手常用調料
1.鹽
2.糖
3.醬油
4.醋
5.麻油
6.胡椒
7.義式香料
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