【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 豆爭青咖啡FreshBeansCoffee
豆爭青咖啡 FreshBeansCoffee
店家位置：台中市大雅區中清東路271號
哥斯大黎加🇨🇷 塔拉珠 日曬
哥斯大黎加🇨🇷 塔拉珠 艾瑞斯蜜神 紅蜜
衣索比亞🇪🇹 罕貝拉 瓦米娜鎮 貝德莎處理廠 紅磚日曬

1.咖啡品項：哥斯大黎加 塔拉珠 中焙，日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：錐形濾杯
咖啡風味：熱咖啡喝起來帶有蠻明顯柑橘、金桔果醬等，水果再製果醬的酸感非常明顯，酸感會保留在舌尖
稍微放涼一點點後，入口帶有一點熬煮糖，茉莉花、茉莉花茶的甜感與茶感
熱飲會比較聯繫到金桔果醬，放涼會比較聯想到茉莉花茶
完全放涼後，發酵的酒感就一覽無遺了，感覺像是紅酒之類的水果酒
店家紀錄：芒果乾酸感混合茉莉花，哈密瓜香，腐酒感帶龍眼乾甜香
葡萄巧克力甜混合八角香氣尾韻

2.咖啡品項：哥斯大黎加 塔拉珠 艾瑞斯蜜神
中焙，紅蜜
沖煮方式：手沖
使用濾杯：錐形濾杯
咖啡風味：大概兩口紀錄）））喝的時候咖啡大概半涼，喝的時候大概帶有一點果乾蜜茶、花茶的風味，口腔保留度不錯
熱飲跟放涼時都蠻能感受的到甜感
店家紀錄：可可、奶油、糖炒栗子、葡萄乾

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 罕貝拉 瓦米娜鎮 貝德莎處理廠 淺焙 ，紅磚日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：錐形濾杯
咖啡風味：稍微放涼之後的甜感比較明顯，有點砂糖橘、草莓優格調的發酵甜感，酸感反而不明顯
口感有一點砂砂的感覺，水果發酵的甜感感覺比哥斯大黎加還要淺，還要問和，口腔保留度還不錯
店家紀錄：百香果、砂糖橘、莓果、草莓優格、水果酒，重發酵感，香甜濃郁