鸚哥魚雖然是可食用魚類，但因為鸚哥魚類棲息於珊瑚礁海域，海域中有毒藻類的毒素，會透過食物鏈，在魚類體內累積，個體越大的魚類，就會累積越多的毒素. 避免食用魚體大於三公斤的珊瑚礁魚類