＼今晚，我想來點520國宴大餐／

今年 2024國宴 菜色，可說是富含意義，展現台灣五大族群風味與文化！八道主菜理念，融入了「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」六大關鍵✨

不但展現了各族群的飲食文化脈絡、展現其豐富面貌，也讓世界看見台灣的豐美物產！ 🌽 🌰

有趣的是，這次甜點還準備了賴清德最愛的飲品，是「#茶の魔手」的 珍珠奶茶 （但不是全糖而是三分糖XD）

你最喜歡，或最想吃吃看哪一道菜呢？歡迎留言分享~🤤
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FTV專題 國宴 美食

【菜品與顧問團簡介】

與會賓客將首次於國宴上同時品嘗各族群美食的共榮及交流！te'nas（阿美族鹽巴辣椒水）與沙爹醬、艾粄與吉拿富、潮州滷水與台灣滷味，老菜脯雞湯及金華火腿，甚或生態養殖黃錫鯛，搭佐山林野香的刺楤醬，是空前未有的創作表達，各文化、各食材，一同在嘴中譜出美妙的和諧曲。

再者，希望在甜點上，展現規格、國際接軌與精緻化。因此，將邀請表現亮眼的台灣之光甜點品牌！包括曾獲2015年世界義式冰淇淋之旅大賽東亞區銀牌的「#蜷尾家」，及台灣首次榮獲世界巧克力大賽（ICA）的巧克力品牌「#畬室」，一同為國宴特製絕無僅有的冰棒及夾心巧克力。

這次國宴顧問團包括：福爾摩沙遊艇酒店 總監 楊福強、行政總主廚 陳有華、⼭海樓 ⾏政主廚 蔡瑞郎、⼭海樓主廚 蕭勝章、EMBERS 主廚 郭庭瑋，以及飲食作家蔡珠兒 和美食評論家⾼琹雯（Liz）。

【第1道菜　永續啟航】
✣當季蔬菜拼盤+5大族群沾醬✣

食材包含：
牛番茄、百合、白蘆筍、綠黃櫛瓜、雨來菇、龍鬚菜、桂竹筍、東泉辣椒醬（閩南）、客家桔醬（客家）、白腐乳（外省）、te'nas（阿美族鹽巴辣椒水）、沙爹醬（新住民）

【第2道菜　在地扎根】
✣5大族群代表小吃✣

食材包含：萬里地瓜金桔捲、艾粄、醉雞、吉拿富、酸辣蝦

吉拿富小檔案：魯凱族節慶時常見的傳統食物，用葉子包著澱粉類與豬肉，像是長形的粽子！

【第3道菜　南國醬滷】
✣潮州滷水結合台灣滷味✣

食材包含：鵝肉、豆腐、花生、蘿蔔、玉米筍

【第4道菜　客韻陳厚】
✣竹筍菜脯雞湯✣

食材包含：珠雞福袋、老菜脯、放山雞、關廟竹筍、成功瓦盤鹽（二層鹽）

【第5道菜　原味純粹】
✣刺楤黃錫鯛✣

食材包含：刺楤醬、山蘇、豌豆仁

【第6道菜　老菜彌新】
✣春梅排骨✣

食材包含：香草豬帶骨肋排、梅子、青芒果

【第7道菜　 百年飄香】

✣蝦仁飯✣

食材包含：火燒蝦、台農71香米

蝦仁飯像是台式燉飯，使用從海中新鮮撈起的火燒蝦，搭配調製好的醬汁，以大量湯汁大火拌炒米飯，米粒吸飽海陸精華及醬香，口感偏濕潤、不軟糊，富含豬油、蝦仁及蔥香味。

【第8道菜　國際之光】

第8道菜包含了以下甜點、水果及飲品：
《蜷尾家パン》青土芒果脆皮雪糕
《玫開四度 》SWEET GOLDEN 果醬
《畬室》麻油桂花夾心巧克力
《屏東佳冬農會》蓮霧
《創世紀農園》極光哈密瓜屏東枋山芒果
《關廟區農會 》鳳梨
《允芳茶園 YUN FUN 茶王精品茶 》頂級精萃極品茶、台南東山咖啡
《茶之魔手 》珍珠奶茶

留言告訴小編，哪一道料理也應該被放上國宴

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避免伸手，查了一下，國宴是指元首跟友邦元首吃飯才叫國宴
這次是跟哪個（些）友邦啊

居然不是全糖？！這還有天理嗎 （吼屁

記得之前看完討論「台灣到底有沒有美食」有提到食物不夠精緻，我想得到的吃的大概也是有這個問題，不太適合出現在國宴上面欸，而且還要考慮族群代表性和外交的話

吉吉|那女|互攻|監少|東離 :
這次有八個友邦哦！

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也可以到外交部看名單～
外國政要共73團近700人來台向我國第十六任總統及副總統就職表達祝賀

存錢無止盡の紫宮小賢 : 健康（

在國宴吸珍珠奶茶太大聲會不會很失禮啊，怎麼吸才不會簌簌叫

蛤！茶魔的珍奶不是最好的，還是比較愛青梅青

茶的魔手超甜