【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 弎食
店家位置：台中市潭子區潭子街二段50號
衣索比亞🇪🇹 利姆 藝妓 藝伎 日曬
衣索比亞🇪🇹 蒂瑪區 藝妓 藝伎 依魯森林藝伎 水洗
衣索比亞🇪🇹 古吉 罕貝拉 G1 馬蹄蘭 日曬

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 蒂瑪區 伊魯森林藝妓淺焙 ，水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：乾香聞起來帶有一點水果調的發酵感，香氣蠻柔和的；熱咖啡喝起來帶有點酸，酸感不會有很烈，帶有葡萄的風味，放涼後酸感會再稍微往上拉升，蜂蜜的酸甜感放涼後會比較明顯一點，藍莓調的風味也是放涼後比較感受的出來
咖啡整體酸感柔和，葡萄風味調的飲品，尾韻拉出回甘，甜感偏瓜果調
店家紀錄：橙花、蜂蜜、藍莓、葡萄、野莓酸值柔和，甜度高且body乾淨厚實

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 罕貝拉 G1 2018非洲亞軍馬蹄蘭 淺焙 ，日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：乾香聞起來帶有上揚的香氣，草莓調、熱帶水果調的香氣，喝起來帶有水蜜桃的風味，酸感不會很強烈，再喝帶有芒果喝咖啡的時候香氣會往鼻腔衝
稍微放涼後酸感也不會很強烈，檸檬卡士達等的風味放涼後比較感受得到
店家紀錄：乾香為草莓、水蜜桃與芒果香氣。啜吸時以草莓果醬、愛文芒果乾及水蜜桃為主調，夾帶著些許藍莓、佛手柑及檸檬卡士達香氣，風味香甜多汁

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 利姆 藝妓
淺焙 ，日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：外帶回家咖啡已經放涼，咖啡聞起來帶有一點花香，果乾香；咖啡喝起來帶有一點酸感，感覺偏芒果乾的風味，酸感還蠻明顯的，喝咖啡的時候也會聞到一點果乾的香氣，尾韻拉開甜感與回甘
店家紀錄：葡萄、芒果、芒果乾、花香、檸檬糖、熱帶水果

補一下抹茶香非常濃郁的抹茶巴斯克