【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 弎食
店家位置：台中市潭子區潭子街二段50號
哥倫比亞🇨🇴 仲夏

1.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 仲夏 特殊發酵水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：這支看豆子猜測焙度大概有中焙左右，豆子有一點點出油感，店家沖泡時有刻意以溫度調控，避免咖啡沖煮的口感過重
看豆子應該是水洗，乾香聞起來帶有明顯的發酵感，有一點發酵酒感，咖啡喝起來發酵感特別重，喝起來感覺有蠻明顯的水蜜桃罐頭類、再製水果罐頭的發酵風味，尾韻帶有一點點高趴數可可的苦味，苦感不會很強烈，口腔保留度極高