(黑心居酒屋2 帶來回憶的料理)
名為「溫柔」的湯匙，將回憶與現在攪拌均勻，成為獨一無二的懷念美味。
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秋川瀧美

有天去圖書館找書時，竟讓我意外發現有第二集！我明明上博客來找過，但都沒有出現關鍵字，當下又驚又喜，於是趕快借回家。

看完第一集的時候就認為這系列肯定還沒結束，這次也介紹了許多美味的酒和料理，書中又更詳盡介紹了日本各地知名或有特色的釀酒廠，光是看著那些製作過程和講究的原物料，都好想跟著喝上一杯。

美音依舊懷著服務客人的心，開著去世父母留下的「黑心居酒屋」，然後聆聽常客分享生活，並為他們端上美味無比的料理，撫慰他們的心。這樣一個歲月靜好的日常，難免會遭遇一些小挫折或事件，看他們一群人如何面對與找出方法解決，偶爾穿插與料理相關的疑難雜症，就是閱讀這本書的樂趣。

不過第二集的焦點著重於「回憶」。有天常客明良趴在桌上表示自己什麼也不想吃，讓美音反省自己或許該為常客們再多研發一些新菜色時，眾人突然聊起了屬於自己的「回憶菜色」。

已是老年人的茂醫師分享以前在咖啡廳吃到的鐵板拿坡里義大利麵，阿梅婆婆則是回憶起一道煎山藥泥，之前還有個上班族女子小秋要求美音做小時候吃過的胡蘿蔔葉飯。

原本屬於自己的回憶，藉由分享勾起了其他人的好奇心，然後看別人和自己一樣吃得津津有味，我想這種小小的幸福肯定勝過吃到沒吃過的山珍海味，是一種獨一無二的經歷與感受。

這集除了回憶外，也提到了馨的男友阿哲煩惱著是否要繼承家業。阿哲的父母經營一家咖啡廳，但隨著大型連鎖咖啡廳興起，便宜又快速的咖啡漸漸取代了慢工出細活或貴上兩三倍的咖啡，究竟該如何吸引客人上門，又無須向自己的堅持妥協，變成了每個開店營業的人都要面臨的難題。

美音與其他在商店街工作的常客們一起思索，當中有一位和美音非常聊得來的「要先生」說了一段我覺得很棒的話：「比起十個客人都打七十分的店，七個人打二十九分、剩下的三個人打一百分的店還比較好。」

美音一開始想不通，後來在阿梅婆婆的解釋下了解到「十個人都打七十分，也不曉得有幾個人還會再光顧，畢竟大同小異的店很多。可是就算只有三個人給到滿分，他們就會成為忠實顧客，帶來新的客人。三個人各自帶一個人來，就是六個人，然後六個人又再各自帶一個人來，就會是十二個人……」

雖然每間店追求的客群與目標不同，也不一定這就是真理，不過這句話似乎也能套用在其他事情上，讓我在細細品味後覺得獲益良多。

這次依舊簡單分享，我想黑心居酒屋裡，還會再出現其他客人們不同的煩惱，希望作者能繼續寫第三集，讓這溫馨的居酒屋能繼續開張並溫暖常客和讀者的心。