小云
@jinqyun
說
Fri, May 3, 2024 11:53 AM
Fri, May 3, 2024 11:54 AM
2
輕乳酪蛋糕
桌上型攪拌器
打算做兩個蛋糕，所以材料直接x2，結果倒完兩個六吋圓模還剩一大堆，只好隨便挖模出來倒（爆），還一口氣開兩台烤箱+一台氣炸鍋，超怕跳電（抖）
小云
@jinqyun
說
Fri, May 3, 2024 11:54 AM
材料&作法用拿拿摳的：
蓬鬆口感 宜人奶香 兩種特色一次滿足!? 輕乳酪蛋糕│厭世甜點店
小云
@jinqyun
說
Fri, May 3, 2024 11:56 AM
還好有桌上型攪拌器，不然我真的不敢一次打十顆蛋白，用桌上型攪拌器打有夠愉快，打出來蛋白霜美美的，省力又省時（洗個材料盆就打好了）
小云
@jinqyun
說
Fri, May 3, 2024 11:58 AM
主噗第一張是用氣炸鍋烤的，時間比較短，但我上色時忘了調成180度，烤出來顏色就不太夠，中間也不太夠熟，吃起來有一點蒸布丁感（？）
小云
@jinqyun
說
Fri, May 3, 2024 11:59 AM
第二張那兩個就烤比較成功，第三張是最後五分鐘我看上色好像沒上很多，手賤改成上火，就……焦了。
不過剛才切來吃，上面那層焦焦的皮其實很香好吃欸 XD
Neko Neko
@estherchao
Fri, May 3, 2024 3:36 PM
焦焦的皮永遠都是最棒的!!!
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不過剛才切來吃，上面那層焦焦的皮其實很香好吃欸 XD