小躁
@SSilverse
Mon, Apr 29, 2024 8:52 AM
Mon, Apr 29, 2024 8:54 AM
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用失敗的巧克力裂紋餅乾(主要是外層糖霜太潮濕的部分)再造出可可餐包,添了點巧克力碎&核桃,不甜而且很香
已經算得上是廚房黑魔法ㄌ
小躁
@SSilverse
Mon, Apr 29, 2024 8:54 AM
[食不相瞞#100] 雙重巧克力裂紋餅乾的做法與食譜:像布朗尼又像蛋糕的巧克力餅乾,外酥內軟,常溫冷藏各...
挑在空氣濕度高的夏天做感覺第一步就錯了wwww
但內部像蛋糕的口感有喜歡
小躁
@SSilverse
Mon, Apr 29, 2024 8:56 AM
這次餐包用電動攪拌器多揉了兩分鐘,Q度很明顯上升,有彈性的口感超讚
小躁
@SSilverse
Mon, Apr 29, 2024 3:05 PM
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用失敗的巧克力裂紋餅乾(主要是外層糖霜太潮濕的部分)再造出可可餐包,添了點巧克力碎&核桃,不甜而且很香
已經算得上是廚房黑魔法ㄌ
但內部像蛋糕的口感有喜歡