黑 鳥
今天跟許久不見的朋友一起去吃了天香樓(我有招待券),雖然菜很好吃但我跟朋友兩人都覺得疲憊,主要是桌邊服務對我們來說太過繁冗,我們並不想要聊天到一半就要被忽然打斷然後全神貫注地傾聽菜的內容,然後還要努力想起來自己剛剛在說什麼,而且這件事情真的非常地............糟糕的是,因為主要做說明和服務的小姐其實今天非常地疲憊,所以她十分無法隱瞞自己無力工作且耐心盡失
黑 鳥
所以實際上就是我們不斷被一個失去大部份精力耐心的服務人員強硬打斷對話後,強迫著全神貫注聆聽解說,然後又要等待他們把餐具菜餚擺好,我們才可以開始回想起來剛才自己說話說到哪裡,然後這個狀況就反覆了五六道菜,然後還沒結束,餐廳經理來打一次招呼,書法老師來送書法、餐廳經理又帶著主廚出來跟所有客人逐桌打招呼,然後又送來糖果又解說一次又要重新回想話題
黑 鳥
吃完後我甚至累到無法繼續說話
黑 鳥
然後以上這種令人擔待不起的體驗,就變成「雖然好吃但我應該不會特別考慮再去吃」的原因
黑 鳥
我必須說天香樓的餐廳菜比宴席菜好吃很多
黑 鳥
但我無法
黑 鳥
餐廳經理和主要的服務人員溫度差異太大也真的是很明顯的體驗,於是在一路被強制打斷被強制聆聽以外,我們還要反覆洗這個態度冷熱溫差的三溫暖
黑 鳥
我 無 法
黑 鳥
而且有一件事情我也很不行
黑 鳥
某一道菜的醬汁,那個醋不是我認識的醋味,而且吃下去有一股微妙的不妙感,我花了好一段時間才終於辨識出那個味道後脫口而出「紹興酒」,那道菜吃完後我的嘴唇內膜區域甚至被因為酒精緣故發痛
黑 鳥
結果之後另一道清蒸魚就有服務人員來說「剛才有聽說小姐不太能吃酒,所以我們紹興酒並沒有多下(後略)」
黑 鳥
朋友:這是一種華國美學,沒有任何留白的空間
黑鳥:天啊你說的真是太對了....................
黑 鳥
大家,紹興酒沒有很難辨認,吃過就會知道
比起拿清酒和紅標米酒盲側誰是誰還簡單
我當下已經有直接反映要換掉以酒為賣點的菜,也得到我要的結果了,其他菜我並不想特別去逐一挑問題,我自己在現場都說了,現在有人說吃自己花生會死全世界都能理解,但如果有人說她喝一口酒就可能會死,這種事情沒人可以懂的,因為真的就是沒有那麼多人
黑 鳥
最後我很不行的是
服務人員其實看得出來我們除了套餐外有想要加點的意願,結果當我們決定要加點時,除了第一道已經賣光外,第二到第三道都被全力拒絕了,原因是「你們的套餐已經有肉有魚也有豆腐了,你確定還要加點嗎?」
黑 鳥
「你也有甜點了喔你還要再加點甜點嗎?」
黑 鳥
.......................好總之就是我想多吃也不可以就對了
黑 鳥
大家可以感受到我說的服務人員已經耐心盡失嗎?
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