Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Thu, Apr 11, 2024 3:38 PM
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費盡洪荒之力製作的沙爹雞肉串
自炊生活
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Thu, Apr 11, 2024 3:39 PM
印尼學生太太的食譜分享，第二次製作，比上一次進步很多
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Thu, Apr 11, 2024 3:41 PM
從九點多做到現在，煎烤了三十根雞肉串和醬料，知道下一次哪裡可以改進了
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Thu, Apr 11, 2024 3:42 PM
Thu, Apr 11, 2024 3:44 PM
這是九點多先試煎的三根，覺得醃的味道ok，才開始串雞肉串。接著串雞肉串串了40分鐘，因為要剝掉蒜末
下次絕對絕對絕對不可以用這麼多又細碎的蒜末。
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Thu, Apr 11, 2024 3:43 PM
Thu, Apr 11, 2024 3:45 PM
雞肉串用鐵鍋煎很快速，只是我的炒鍋很難一次煎太多雞肉串，這裡又花了一點時間。
接著製作醬料，一下鍋發現這是生花生，估狗了一下大概要炒20分鐘呢
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Thu, Apr 11, 2024 3:48 PM
花生和辛香料炒好丟到果汁機打碎，發現辛香料太生嗆再炒一炒，接著挖到石磨上磨成泥，這個步驟其實蠻好玩的（只要前面不要這麼累的話），而且花生已經被果汁機打到8成碎，石磨磨成泥的速度其實蠻快。
瑞比
@likhy
Thu, Apr 11, 2024 5:18 PM
天啊看起來好好吃噢！超級喜歡沙爹醬雞肉串，以前學校附近有間簡餐店有這道菜，一吃愛上，好久沒吃到，好想念噢
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Thu, Apr 11, 2024 6:18 PM
瑞比
: 我做的版本鹹鹹甜甜的有花生香且不會辣，網路上的印尼食譜通常會辣而且沒這麼花生感，不知道瑞比印象的味道是怎麼樣～
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Thu, Apr 11, 2024 6:19 PM
有機會要學習一下怎麼好好使用這種印尼石磨
瑞比
@likhy
Thu, Apr 11, 2024 6:20 PM
鹹鹹甜甜、不會辣，有花生的香味，超級愛那個花生香味！感覺你做的是我喜歡的那種
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Thu, Apr 11, 2024 6:22 PM
瑞比
: 哇那等我下一次做到更成功，再分享食譜給妳～
瑞比
@likhy
Thu, Apr 11, 2024 6:26 PM
太期待了！希望你可以試出你最喜歡的味道
Elisa Lin
@carissa8886
Mon, Apr 15, 2024 6:41 AM
都貼痠痛貼布了
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費盡洪荒之力製作的沙爹雞肉串
自炊生活
這是九點多先試煎的三根，覺得醃的味道ok，才開始串雞肉串。接著串雞肉串串了40分鐘，因為要剝掉蒜末
接著製作醬料，一下鍋發現這是生花生，估狗了一下大概要炒20分鐘呢
花生和辛香料炒好丟到果汁機打碎，發現辛香料太生嗆再炒一炒，接著挖到石磨上磨成泥，這個步驟其實蠻好玩的（只要前面不要這麼累的話），而且花生已經被果汁機打到8成碎，石磨磨成泥的速度其實蠻快。