溏心蛋配方記錄

有這種事!?

開個 避免忘記每次比例

這次的熟度還不錯 下次感覺可以試試

材料
1.雞蛋（全聯買的大成澄心蛋
2.醬油20湯匙
3.味琳10湯匙
4.糖1湯匙
5.水 當時心情（？
味琳：醬油：水=1:2:3（可以依照個人口味調整

方法
1.先準備冰塊，水（冰雞蛋的水，醬的水，煮蛋的水）
2.煮蛋：蛋放常溫，冷水下鍋，煮8分鐘後，蓋子蓋上悶大概30秒～一分鐘
3.煮蛋的同時調醬
4.把煮好的蛋移至冰塊水裡浸泡降溫
5.撥蛋殼
6.把蛋丟進醬裡，然後丟進冰箱冷藏
隔天差不多就可以吃了

之前用的雞蛋感覺吃起來有一點點騷味，這次用別家看看，好像還不錯（不過也有可能之前沒有煮到很熟

之前是用冠軍跟另一種藍色紙包裝的雞蛋 總之都是56元的雞蛋 沒有放到常溫直接煮7:30 不過都沒有很熟 蛋白還有部分還沒凝結 拔蛋殼拔到超級崩潰

為什麼你有的回覆貼了好多次XDDD

昆布➴記得記帳 : 欸wwww 昨天一直傳不出去 結果現在怎麼變這麼多wwwwww

昨天晚上噗浪壞掉ㄌ：(
顯示沒送出但其實是有

昆布➴記得記帳 : 難怪 一直顯示沒送出去很崩潰欸

對ㄚ 有的時候就會這樣
而且那天晚上除了留言會顯示沒送出好像還有搜尋壞掉跟沒辦法發噗的問題

蛤 壞得很嚴重餒